Samooskrbna skupnost Lipa kot podpora pri oskrbi lokalne hrane v javnih zavodih

Ali lahko šole, vrtci in domovi za starejše dolgoročno zagotavljajo lokalno, kakovostno hrano? Kaj pri tem danes deluje – in kaj ne? V projektu IRP12, ki ga je razvil Permakulturni inštitut Maribor s podjetjem Samooskrbna skupnost Lipa, vzpostavljajo podporno okolje, portal, na katerem bodo lahko šole, vrtci in domovi za starješ izvedli javna naročila za dobavo lokalne hrane.

Na predstavitvi projekta so spregovorili, kje so največje ovire pri naročilih, dobavi lokalne hrane s katerimi se soočajo ti javni zavodi. In odprli razpravo o prihodnosti prehrane v javnih zavodih in o vlogi lokalne skupnosti, kmetov ter šol. Menijo, da  je Slovenija močno odvisna od uvoza hrane. Lokalna hrana pa je pomembna, ker otroci in starostniki potrebujejo zdravo, sledljivo prehrano, ker imajo šole interes za lokalno hrano, a se soočajo s sistemskimi omejitvami, ker lokalni kmetje brez stabilnega okolja težko preživijo.

Najpomembnejši razlog, da pride lokalna hrana v javne zavode, predvsem v osnovne šole in vrtce tr domove za starejše, pravi Matej Kline, direktor Samooskrbne skupnosti Lipa, je to, da je bolj zdrava. Pa ker ima višjo hranilno vrednost: “Mislim, da si naši otroci in starostniki zaslužijo, da jedo kvalitetno hrano.”  Pomembno je tudi, da “hkrati ko jemo našo lokalno hrano, podpremo tudi naše proizvajalce. In ne samo to. Potem se denar zavrti znotraj države. Dobički ne odhajajo izven države.”

Matjaž Kline

Permakulturni inštitut Maribor je imel že dlje časa namen izpeljati tak projekt, je dejal Kline in dodal: “Na srečo smo lani dobili sredstva od Ministrstva za kmetijstvo.. In s katerimi lahko delno izpeljemo začrtan projekt. Ustanovili smo novo podjetje, ki se bo ukvarjalo samo z oskrbovanjem javnih ustanov.” V konzorciju znotraj projekta imajo že 23 občin – pa še širijo se. Šolam, vrtcem in drugim  bodo pomagali pri javnih naročilih.  Povezali so se tudi z ministrstvom za javno upravo., s sektorjem za javna naročila.

Romana Zupančič

Na predstavitvi je bila tudi Romana Zupančič iz Osnovne šole Rače, na kateri že vrsto let navezujejo stike z lokalnimi kmetovalci. Pravi, da zelo dobro sodelujejo, kljub temu pa se soočajo s sistemskimi omejitvami, “ki jih kot javna ustanova ne moremo rešiti oziroma jih ne moremo preseči. Mogoče da samo izpostavim sistem javnega naročanja. Zelo velika je kadrovska omejitev, ki ne načrtujejo organizatorja prehrane za kosila, tako da smo tu šole in ostali zavodi prepuščeni sami sebi. Znajdemo se, kolikor pač se kdo v okviru svojih zmožnosti.” Poudarila je, da upajo, da bodo dobili pomoč pri navezovanju stikov in strokovno podporo pri javnih naročilih.

Kmalu več v oddaji Občinski informator na BK TV.

The post Samooskrbna skupnost Lipa kot podpora pri oskrbi lokalne hrane v javnih zavodih appeared first on Lokalec.si.