Samo ena sestavina bo spremenila vaše mnenje o Olivierju

Ne le klobase, tudi majonezo in kuhan krompir lahko nadomestite v priljubljeni novoletni solati.

Kako pripraviti olivier s piščancem / Collage Glavreda. Foto: depositphotos.com

Olivier je v Ukrajini in drugih postsovjetskih državah že postal tradicionalna jed za božič in novo leto. Vendar se ga številni ljudje še vedno izogibajo zaradi škodljivih sestavin. Glavred nam pove, kako jih najbolje nadomestiti, da bodo solato poskusili vsi gostje, tudi vegetarijanci.

Olivierjeva solata – s čim nadomestimo sestavine v olivierju

Prednost te jedi je njena “prilagodljivost” – v receptu lahko nadomestite skoraj vsak izdelek, ne da bi izgubili okus.

Kako nadomestiti kuhan krompir

Namesto običajnega kuhanega krompirja priporočamo sladki krompir ali celo pečen krompir za zanimiv okus.

Kako nadomestiti kisle kumare

Uporabite lahko sveže, vložene ali zamrznjene kumare.

Kako nadomestiti grah

Namesto konzerviranega graha uporabite zamrznjen zeleni grah.

Kako nadomestiti majonezo

Za lažjo različico jo nadomestite z grškim jogurtom ali kislo smetano. Uporabite lahko tudi omako na osnovi oljčnega olja .

S čim nadomestiti klobaso

Če nimate kuhane klobase, jo lahko nadomestite s šunko, piščančjimi prsmi ali drugimi kuhanimi mesnimi izdelki.

Kako nadomestiti čebulo

Namesto surove čebule lahko dodate ocvrto čebulo, ki bo imela blažji okus.

Kako nadomestiti sol in poper

Če nimate soli ali popra, lahko uporabite druge začimbe po svojem okusu, na primer zelišča, mešanice za kuhanje zelenjave ali zeleno čebulo.

Ena sestavina bo spremenila celotno oljko

Nekateri kuharji gredo še dlje – in nadomestijo celo jajca. Za ljudi z želodčnimi težavami je ta trik lahko pravo darilo.

Kuhana jajca zamenjajte s kuhanim piščancem ali skuto.

Če opazite napako, označite potrebno besedilo in pritisnite Ctrl+Enter ter o tem obvestite uredništvo.

Článek Samo ena sestavina bo spremenila vaše mnenje o Olivierju se nejdříve objevil na Blog - Folklorna skupina Tine Rožanc.