Sadni spritzi za osvežitev

Za sproščene trenutke ob prihodu gostov so popolna izbira sadni spritzi za osvežitev, ki so lahkotni, barviti in vedno priljubljeni. Ker jih lahko pripravimo tudi v brezalkoholni različici, v njih uživajo prav vsi svatje. Za večje zabave so odlična rešitev tudi vnaprej pripravljeni koktajli (batch koktejli), ki omogočajo hitro postrežbo brez kompromisov pri kakovosti. Tako lahko vsi gostje hkrati uživajo v popolno pripravljenem osvežilnem koktajlu že ob začetku praznovanja.

Predlogi mojstrov mešanja pijač

Espresso Martini – zvezda poročne zabave

Če je bil lani v ospredju Porn Star Martini, je letos nedvomno zvezda Espresso Martini. Ta eleganten koktejl z bogatim okusom kave postaja obvezen na skoraj vsaki poroki.

• Barman Aleksander predlaga: sofisticirani ESPRESSO MARTINI

Sestavine:
• 40 ml vodka
• 20 ml kavni liker
• 30 ml espresso (sveže pripravljen)

V shaker dodamo led in vse sestavine, močno pretresamo približno 15 sekund ter precedimo v ohlajen kozarec »Coupe«. Za dekoracijo dodamo nekaj kavnih zrn.

• Barmanka Lea predlaga: osvežujoči SADNI SPRITZ (batch koktejli)

Sestavine:
• 40 ml Batch premix (koktajl osnova; okus po izbiri)
• 100 ml prosecco

V kozarec »Wine Glass« dodamo led, nato vse sestavine in nežno premešamo. Dodamo željeno dekoracijo.

Raspberry lemonade drink in glass on blue background

• Uredništvo predlaga: pridih vrta– BAZILIKA-GIN SMASH

Sestavine:

• 40 ml (botaničnega) gina (ali brezalkoholnega destilata)
• 20 ml sirupa iz bazilike in medu (ali sladkornega sirupa)
• 20 ml limetinega soka (sveže stisnjenega)
• 40 ml soda vode ali prosecca (odvisno, ali želiš alkoholno ali brezalkoholno različico)
• 60 ml kombuche (npr. z okusom citrusa) – opcijsko za piko na i
• ščepec soli ali noževa konica popra

Sirup iz bazilike in medu (sladkornega sirupa):

• ½ skodelice vode
• ½ skodelice medu (sladkornega sirupa)
• 1 pest sveže bazilike
• Dodatno: nekaj listov melise

V shakerju z ledom združite gin, sirup in limetin sok ter nežno pretresete, da se okusi povežejo. Mešanico precedite v ohlajen »spritz« kozarec, napolnjen z ledom, nato po želji dodate kombucho in soda vodo (ali prosecco, če želite alkoholno različico). Pijačo nežno premešajte z barsko žlico, da ohranite mehurčke. Okras je preprost, a izrazit –  vejice bazilike ali ledena kocka z zamrznjenim listom mete in bazilike.

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!

The post Sadni spritzi za osvežitev appeared first on Priročnik Poroka.