Priprava medice, ki jo bodo cenili vsi – bogat okus brez kemikalij in konzervansov

Jabolčna medica je prava pijača z značajem, ki združuje naravno sladkost medu, kislost jabolk in rahlo gaziranje. Ta čudovita pijača je podobna jabolčniku, vendar je bolj intenzivnega okusa in moči (10-12 %), kar jo dela pravo izbiro za ljubitelje naravnih pijač. Če vaša letina jabolk podira vse rekorde, zakaj ne bi poskusili pripraviti to starodavno pijačo doma? V tem članku boste našli vse potrebne informacije za pripravo medice, ki bo zadovoljila vse vaše goste.

Sestavine za jabolčno medico

Za pripravo okusne jabolčne medice potrebujete naslednje sestavine:

• Jabolka – 3 kg
• Med – 1,5 litra
• Vinski kvas – 2 g
• Sladkor – 60 g
• Voda – 3 litri

Te sestavine so preproste, a obenem omogočajo ustvarjanje nepričakovano kompleksne pijače, ki bo postala vaša nova najljubša osvežitev.

Kako doma pripraviti jabolčni kis? Preprost recept za domač izdelek, poln zdravja

Kako pripraviti jabolčno medico?

Priprava medice je enostavna in zabavna. Sledite tem korakom, da ustvarite odlično domačo pijačo:

1. Iztisnite sok iz jabolk: Prvi korak je, da iz jabolk iztisnete sok. Pričakujte, da boste dobili okoli 1,5 litra jabolčnega soka, kar je ključno za recept.
2. Pripravite „sir“: V srednjem loncu segrejte med in vodo, dokler ne zavre. Ko zavre, odstranite peno. Ta postopek bo zagotovil, da bo okus medice čist in bogat.
3. Združite sestavine: Jabolčni sok zmešajte z medeno vodo in ohladite na približno 30 °C. To je pomembno, da se ne poškodujejo lastnosti kvasa, ko ga dodate.
4. Aktivirajte kvas: Ko je mešanica ohlajena, dodajte aktiviran vinski kvas. Kvas bo sprožil fermentacijo, kar je ključno za ustvarjanje okusa in moči medice.
5. Začnite fermentacijo: Prelijte vse skupaj v velik kozarec, pokrijte z vodnim tesnilom in pustite stati približno 30 dni. Med fermentacijo se bodo razvijali okusi, zato je pomembno, da pijačo pustite v miru.
6. Odcedite in shranite: Po 30 dneh odcedite usedlino in pustite pijačo stati tri dni. Nato jo ponovno precedite in prelijte v steklenice. Dodajte preostali sladkor in steklenice zaprite.
7. Odmor in hlajenje: Pijačo hranite tri tedne, da se okusi povežejo in razvijejo. Za popoln okus priporočamo, da jo shranite v hladilniku in jo pustite tam še dodatna 2-3 tedne.

Jabolčne pite, ki so rešile francosko mesto: kuharske skrivnosti za začetnike in popoln okus svežih, toplih dobrot!

Koristni nasveti za vrhunsko jabolčno medico

Za dosego najboljšega okusa je koristno upoštevati nekaj nasvetov. Čim bolj dišeč je med, tem bogatejši je okus končne pijače. Uporaba vinskega kvasa namesto običajnega kvasa bo dodala bolj intenzivne okuse, kar še dodatno obogati vašo medico. Poleg tega se ta pijača odlično hrani do enega leta, če jo hranite na hladnem (do 10 °C). Vsa ta prizadevanja se bodo obrestovala, saj bo vaša jabolčna medica prava zvezda vsakega praznika!

Na koncu naj povem, da bo ta pijača navdušila vaše goste s svojim globokim okusom, ki ponuja popolno harmonijo med sladkostjo medu in kislostjo jabolk. Z malo truda in potrpljenja lahko ustvarite naravno, okusno in zdravo pijačo, ki bo zagotovo pustila nepozaben vtis.

The post Priprava medice, ki jo bodo cenili vsi – bogat okus brez kemikalij in konzervansov appeared first on Little Saturday.