Preprost domači napitek za prve šolske dni, ko poletje še ne popušča

September je tu, otroci so se vrnili v šolske klopi, jutra so znova bolj zgodnja, a dnevi pa so še vedno precej poletni. Ob prehodu v nov ritem lahko za nekoliko drugačen začetek dneva poskrbimo tudi z domačim ingverjevim napitkom, za katerega potrebujemo le nekaj preprostih sestavin.

Ena od idej za popestritev jutranje rutine je domači ingverjev napitek oziroma ingverjev »shot«. Ingver vsebuje bioaktivne spojine z antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi, pogosto pa se uporablja tudi pri slabosti in prebavnih težavah.

Pripravite ga lahko doma

Osnovni recept je zelo preprost. Potrebujete:

• 100 g svežega ingverja,
• sok dveh limon,
• 2 žlici medu oziroma po okusu,
• 200 ml vode.

Ingver očistimo in narežemo na manjše koščke. Če uporabljamo ekološkega, ga ni treba lupiti. Skupaj z limoninim sokom, medom in vodo ga damo v blender ter dobro zmešamo. Tekočino nato precedimo skozi gosto cedilo ali gazo in prelijemo v stekleničko.

Ker so septembrski dnevi trenutno še topli, lahko napitek postrežemo dobro ohlajen ali ga nekoliko razredčimo z vodo. Pripravimo ga lahko tudi vnaprej in zamrznemo v modelčkih za ledene kocke. Ko bodo prišli hladnejši jesenski dnevi, pa lahko takšno kocko dodamo tudi čaju.

Če je ingver premočan, začnite z manjšo količino

Ingver ima precej izrazit in pekoč okus, zato takšen napitek ne bo všeč vsakomur. Za začetek lahko poskusite z manjšo količino, denimo približno 20 mililitri, ali ga razredčite z vodo.

Po želji lahko osnovni recept še prilagodite. Dodate lahko kurkumo, pomarančni sok ali kokosovo vodo, ljubitelji nekoliko bolj pikantnih okusov pa tudi ščepec kajenskega popra.

Domači ingverjev napitek seveda ni čudežni pripravek ali nadomestilo za raznoliko prehrano, dovolj tekočine, gibanje in počitek. Je pa lahko preprosta popestritev vsakdana prav zdaj, ko se iz počitniškega ritma vračamo v šolske in službene obveznosti, zunaj pa temperature še vedno bolj spominjajo na poletje kot na jesen.

The post Preprost domači napitek za prve šolske dni, ko poletje še ne popušča appeared first on domžalec.si.