Pivski kvas: koristi, uživanje in neželeni učinki. Recept za pijačo iz kvasa

so bogat vir vitaminov skupine Bzlasti vitaminov B1, B2, B3, B5, B6, biotina (vitamin B7 ali H) in folne kisline (vitamin B9). Vsebujejo tudi minerale, kot so fosfor, cink, železo, magnezij, kalij, krom in selen, ter vlaknine, vitamin E in druge antioksidante. Hkrati vsebujejo malo kalorij: 100 g kvasa vsebuje približno 90 kcal.

Kvasni napitek ima številne lastnosti negovalne, terapevtske in prehranske:

• izboljšuje stanje kože, las in ,
• izniči akne,
• podpira odpornost,
• zdravi drisko,
• zmanjšuje utrujenost in daje energijo,
• izboljša razpoloženje.

Uporabite kvasni napitek kot zdravilo in pijte 2-3-krat na teden po en kozarec na dan 2 meseca.

Kvasni napitek – recept
Sestavine:

• 30 g svežega kvasa (približno 1/3 kocke),
• 250 ml vrele vode,
• 1 čajna žlička ali sladkor (po želji po okusu).

Priprava:

1. Kvas prelijte z vrelo vodo. Lahko jih tudi zavrete. S tem jih boste „ubili“ in preprečili njihovo vrenje v črevesju.
2. Mešajte, dokler se kvas ne raztopi.
3. Napitek ohladite in pijte po možnosti zjutraj pred obroki.
4. Za boljši okus lahko kvas raztopite v 2 žlicah vrele vode in ga prelijete s kozarcem mleka ter dodate med (že ohlajen) ali sladkor po okusu.

Kljub številnim dragocenim lastnostim tega napitka kvasa ne more piti vsakdo. To pa zato, ker lahko povzročijo neželene učinke, kot so npr. bolečine v trebuhu, napihnjenost in pline ter glavobol. Simptome lahko povzročijo tudi , ki lahko vključujejo izpuščaj in oteženo dihanje.
Kvasa ne smejo uživati tudi ljudje, ki trpijo za ponavljajočimi se [b]glivičnimi okužbami, ki jih povzročajo Candida albicans in ljudje z vnetne črevesne bolezni npr. Crohnova bolezen ali ulcerozni kolitis. Kvasovk tudi ni priporočljivo kombinirati z nekaterimi zdravili, saj lahko spremenijo njihove učinke.

Varnejši način za izkoriščanje dragocenih lastnosti kvasa je jemanje v tabletah, ki so na voljo kot prehranska dopolnila, ali dodajanje hrani. neaktivni kvas v obliki posušenih kosmičev.