Pica z bučkami: Lahka in okusna različica klasike

2 days ago 12

ARTICLE AD

Pica je ena najbolj priljubljenih jedi na svetu. Naj bo z bogato mesno oblogo ali pa povsem preprosta z nekaj sira in paradižnikovo omako, vedno najde svoje mesto na jedilniku. Tokrat predstavljamo malo drugačno različico – pica z bučkami, ki navduši s svežino, lahkotnim okusom in privlačnim videzom. Gre za recept, ki združuje preprostost priprave z razkošjem okusa, pri tem pa uporabi sestavine, ki jih imamo pogosto že doma.

Bučke slovijo kot ena izmed najbolj vsestranskih zelenjav. Imajo blag, skoraj nevtralen okus, zato se zlahka ujamejo z različnimi dodatki, od nežnih sirov do aromatičnih začimb. Njihova tekstura prinaša sočnost, hkrati pa poskrbi za lep kontrast hrustljavemu testu. Pica z bučkami je zato odlična izbira, kadar si želimo nekaj drugačnega, a še vedno hitro pripravljenega.

Sestavine za pripravo

Za eno srednje veliko pico potrebujemo:

Izjava dneva, 23. 8. 2025 (video)

250 g testa za pico (domačega ali kupljenega),
1 srednjo bučko, narezano na tanke rezine ali trakove,
2 žlici olivnega olja,
1 strok česna,
100 g sveže mozzarelle,
50 g parmezana,
nekaj lističev sveže bazilike,
sol in poper.

Postopek priprave

Testo razvaljamo in položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. V manjši posodici zmešamo olivno olje in strt česen, nato testo premažemo z dišečo mešanico. Narezane bučke razporedimo po površini, dodamo koščke mozzarelle in potresemo s parmezanom. Po okusu začinimo.

Pečemo v pečici, ogreti na 220 °C, približno 12 do 15 minut, dokler testo ni lepo zapečeno, sir pa zlato stopljen. Pred postrežbo pico okrasimo s svežo baziliko in po želji dodamo kapljico kakovostnega olivnega olja.

Izjava dneva, 23. 8. 2025 (video)

Čeprav je pica z bučkami sama po sebi čudovita, lahko eksperimentiramo z dodatki. Odlično se poda s svežimi paradižnikovimi rezinami, kozjim sirom ali celo s tanko narezanimi rezinami pršuta, ki jih dodamo tik pred postrežbo. Tako lahko z enostavno osnovo ustvarimo povsem nove okuse, ki bodo navdušili domače in goste.

Alenka Mirnik

Foto: Portal24 (AI)