Pasulj, golaž, riž in druge jedi: Koliko časa zdržijo v hladilniku?

Ste v nedeljo skuhali velik lonec pasulja ali golaža, ostanke pa pospravili v hladilnik? Morda ste pripravili sarme, rižoto ali juho za več dni vnaprej? Kuhanje večjih količin hrane je praktično in varčno, vendar se ob tem pogosto pojavi vprašanje, koliko časa so pripravljene jedi še varne za uživanje. Odgovor ni odvisen samo od sestavin, temveč predvsem od tega, kako hitro smo hrano ohladili in kako smo jo shranili.