Pastirjeva pita: Toplo in okusno

Pastirjeva pita: Topla in okusno

Nič ni bolj tolažilnega kot skleda tople, dišeče pastirjeve pite. Ta klasična angleška jed, znana tudi kot “shepherd’s pie”, je prava mojstrovina preprostih sestavin, ki se združijo v harmonijo okusov. Sočna mesna osnova, prekrita z žametno plastjo krompirjevega pireja, ki se v pečici zapeče do zlato hrustljavega vrha, je kot objem na krožniku. Pastirjeva pita je idealna za družinske večerje ali sproščena druženja s prijatelji, saj navduši z bogatimi okusi in domačnostjo.

Sestavine (za 4–6 oseb):

Za mesno osnovo:

• 500 g mlete jagnjetine (ali govedine, če pripravljate “cottage pie”),
• 1 velika čebula (drobno sesekljana),
• 2 korenčka (narezana na majhne kocke),
• 2 stroka česna (sesekljana),
• 2 žlici paradižnikove mezge,
• 200 ml goveje jušne osnove,
• 1 žlička worcesterske omake (po želj,i),
• 1 žlička suhega timijana
• sol in poper po okusu,
• 2 žlici olivnega olja.

Za krompirjev pire: