Palačinkina torta „Tiramisu“: čudovita sladica, ki navdušuje.Takšne sladice še niste okusili!

Palačinkina torta „Tiramisu“ je čudovita, nežna in nenavadna sladica za tiste, ki cenijo odličen okus in lep videz ter enostavnost priprave. Ta sladica, ki združuje najboljše lastnosti klasičnega tiramisuja in palačink, je primerna za vsako priložnost. Posebnost palačinčne torte „Tiramisu“ je, da je njen okus nekaj nerealnega in presega vsa pričakovanja. V nadaljevanju vam bomo podrobno opisali, kako jo pripraviti, da boste lahko uživali v njenem edinstvenem okusu.

Babička pripravila najchutnejšie TIRAMISU – taliansky recept.

Sestavine za palačinkovo torto Tiramisu

Za pripravo palačinčne torte „Tiramisu“ boste potrebovali naslednje sestavine.

Sestavine:

palačinke

• jajca 2 kosa
• moka 160 g
• mleko 250 g
• vrela voda 250 g
• sladkor 40 g
• rastlinsko olje 15 g
• instantna kava 15 g
• kakav v prahu 10 g
• soda bikarbona 1/2 čajne žličke
• soli 1/4 žličke.

krema

• 33-35 % smetana 300 g
• mascarpone 250 g
• sladkor 120 g
• vanilijev sladkor 5-10 g

Priprava palačink

Najprej se osredotočimo na pripravo palačink. V skledo ubijemo 2 jajci, dodamo 40 g sladkorja in 1/4 žličke soli ter premešamo. Nato dodajte 250 ml mleka in temeljito premešajte. V ločeni skledi zmešajte 160 g moke, 10 g kakava in 1/2 čajne žličke sode bikarbone. Če v kakavu opazite grudice, ga raje presejte.

Sestavine mešajte, dokler ne dobite homogene zmesi brez grudic. Pomembna je tudi priprava kave. V skodelici zmešajte 15 gramov instant kave z 250 ml vrele vode in premešajte. Ta kava je odlična izbira, saj daje izrazite kavne note, ki obogatijo okus palačink. Ko je kava pripravljena, jo dodajte testu in dobro premešajte. Na koncu dodajte 15 gramov rastlinskega olja. Testo za palačinke je pripravljeno.

Tiramisu ovsene kosmiče čez noč: gurmanska sladica za zajtrk!

Peka palačink

Dobro segrejte ponev in na maščobi ocvrite palačinke. Z valjarjem nadzorujte količino testa, da bodo palačinke enakomerne. Iz te količine testa boste pripravili približno 13 palačink. Ko so palačinke pripravljene, lahko previdno obrežemo tanke robove, da dobimo enakomerne kroge.

Priprava kreme

Za pripravo kreme je treba kremo ohladiti, zato jo za 5-10 minut postavite v zamrzovalnik. Medtem v skledi zmehčajte maskarpone, da se bo bolje mešal s stepeno smetano. Začni stepati smetano in ko se začne zgoščevati, dodaj sladkor. Stepajte, dokler se ne pojavijo mehki vrhovi. Nato združite stepeno smetano in maskarpone, da dobite kremasto zmes.

Tiramisu za lene – 15 minut in takoj postrezite: poceni in izjemno okusen recept.

Sestavljanje Tiramisu

Torto sestavite tako, da prvo palačinko položite na sredino krožnika in jo premažite s kremo. Nadaljujte z dodajanjem palačink in smetane, dokler ne porabite vseh palačink. Ko dodamo zadnjo palačinko, po vrhu torte enakomerno namažemo preostalo smetano. Torto postavite v hladilnik za vsaj 3 do 4 ure, najbolje pa čez noč, da se okusi zlijejo.Pred serviranjem torto posujte s kakavom v prahu, da dobi končni sijaj.

Končna jed

Palačinkina torta Tiramisu je pripravljena! Ta elegantna sladica bo vsem všeč zaradi čudovitega videza in neverjetnih okusov čokolade, kave in smetane. Ne pozabite je postreči ob posebni priložnosti. Prijeten apetit!

The post Palačinkina torta „Tiramisu“: čudovita sladica, ki navdušuje.Takšne sladice še niste okusili! appeared first on Little Saturday.