Nepogrešljivo živilo na naših jedilnikih. Ga pojemo preveč?

Čeprav mnogi trdijo, da vsakodnevno pojedo le malo kruha, je to osnovno živilo na naših jedilnikih prisotno izjemno pogosto. Tudi količine so večje, kot se večina zaveda. Kruh je res vsakdanje in osnovno živilo, a tudi pri tem je potrebna prava mera. Pred kakimi dvajsetimi leti sem na strokovnem seminarju poslušala predavatelja, ki je trdil, Več;