Največje BBQ prvenstvo na svetu

Vključuje namreč več kot 40 dejavnosti in pritegne obiskovalce iz vseh ZDA in širše. Prekajevalniki in sedla, ocenjevanje živine in hitri vrtiljaki. Vse to (in še veliko več) poteka med ikoničnim dogodkom American Royal.

Meso je treba med počasno peko vlažiti za boljšo sočnost.

Živina, denar in vpliv

Kansas City Stockyards je bil največji sejem goveda, prašičev in ovac na svetu, preden so ga v devetdesetih letih prejšnjega stoletja trajno zaprli. Ob živini so tja prihajali tudi vodilni veljaki v svetu konj in goveda, ki so v regijo prinesli tako denar kot vpliv.

Do leta 1899 je postalo tekmovanje med lastniki živine tako priljubljeno, da so ustanovili razstavo goveda. Največje in najboljše živali so svojim lastnikom prinesle denarne nagrade in pravico do hvalisanja.

Kantri, bluz in rokovska glasba je povezovalni element dogodka.

Razstava goveda se je skozi čas razvijala in na koncu so jo poimenovali American Royal. Ime se navezuje na uveljavljene kraljeve razstave živine, priljubljene v Veliki Britaniji.

Sodobni American Royal

Razširjena je predstava, da gre pri American Royalu predvsem za razstavo živine, rodeo in največje tekmovanje v pripravi low&slow BBQ na svetu. Vse to drži, vendar je temeljni namen precej bolj plemenit. American Royal si prizadeva izobraževati javnost o vlogi kmetijstva v 21. stoletju.

Prekajevalniki so lahko zanimivih oblik.

Marsikdo ne ve, da organizacija vsako leto nameni več kot en milijon dolarjev za štipendije, namenjene izobraževanju o kmetijstvu.

Temeljni del izobraževanja je Muzej American Royal, ki pripoveduje zgodovino sejma Kansas City Stockyards ter globalne dosege kmetijstva.

Perfektno pripravljene dobrote

Svetovno prvenstvo v low&slow BBQ

Navdušene sladokusce in ljubitelje ameriškega žara seveda najbolj pritegne svetovno prvenstvo v low&slow BBQ. Prav to tekmovanje odloča, kateri so najboljši mojstri prekajevanja na planetu.

Z več kot 600 ekipami v konkurenci in več deset tisoč obiskovalcev je ta tridnevni dogodek na dirkališču za spidvej brez dvoma vrhunec leta za mnoge ljubitelje ameriškega načina žara.

Mojstri pri delu

Ob tem dogodku poteka še dvodnevni družinski festival z imenom Cowtown Family Fun Fest, ki ponuja vse od koncertov kantri glasbe in razstave avtomobilov do turnirja v pokru in manjšega živalskega vrta. Seveda so na voljo tudi dobrote ameriškega žara.

Med American Royal potekajo še številni drugi dogodki na temo sodobnega kmetijskega sveta. Denimo konjeniške prireditve in rodeo, kjer obiskovalci navijajo za najboljše kavboje na svetu.

Podoben tridnevni dogodek, seveda v manjšem obsegu, poznamo tudi pri nas pod imenom Wild West Fest – On Fire, ki bo letos ob Zbiljskem jezeru potekal od 8. do 10. avgusta.

Z opremo ni šale.

The post Največje BBQ prvenstvo na svetu appeared first on Dober Tek.