.png)
2 days ago
18
ARTICLE AD
Za mnoge je skodelica kave nepogrešljiv jutranji ritual, vendar izbira med črno kavo in kremasto različico s sladkorjem ni zgolj stvar okusa – temveč tudi zdravja. Nova obsežna študija ameriške univerze Tufts je razkrila, da lahko način pitja kave vpliva na dolgoročno tveganje za bolezni in celo prezgodnjo smrt.
Raziskovalci z univerze Tufts v Bostonu so v študijo vključili več kot 46.000 odraslih Američanov, ki so jih spremljali med devetimi in enajstimi leti. Glavni cilj je bil raziskati povezavo med načinom uživanja kave – zlasti količinami dodanega sladkorja in maščob – ter umrljivostjo zaradi srčno-žilnih bolezni, raka in drugih pogostih vzrokov smrti.
Rezultati, objavljeni v Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, potrjujejo že znane prednosti zmernega pitja kave, a dodajajo pomembno podrobnost: koristni učinki so bili izraženi skoraj izključno pri tistih, ki so pili črno kavo ali kavo z minimalnimi dodatki.
Koliko dodatkov je preveč?
Udeleženci, ki so dnevno zaužili eno do tri skodelice kave brez dodatkov ali z največ 2,5 grama sladkorja in manj kot 1 gramom nasičenih maščob na skodelico, so imeli znatno manjše tveganje za prezgodnjo smrt. Nasprotno pa uživanje bolj sladkanih ali mlečnih različic teh koristi ni prineslo.
“Kava ima lahko zaščitni učinek, vendar je pomembno, kako jo pijemo,” pojasnjujejo avtorji raziskave. Čeprav ni nujno, da popolnoma opustimo mleko ali sladkor, se priporoča zmernost – in raje ena črna kot tri z dodatki.
Kava je eden glavnih virov antioksidantov v prehrani mnogih ljudi. Vsebuje bioaktivne spojine, kot so klorogenska kislina in diterpeni, ki imajo protivnetne in presnovne učinke. Po pojasnilih znanstvenikov iz Tuftsa prav te snovi prispevajo k nižjemu tveganju za srčne bolezni in druge kronične tegobe.
Zato ni presenetljivo, da so se največje koristi pokazale pri tistih, ki so pili črno kavo – brez mleka, smetane, sirupov ali večjih količin sladkorja.
Če ste se do zdaj spraševali, ali je vaša jutranja navada dobra za vas, imate zdaj odgovor: da – če je kava črna ali vsaj skoraj brez dodatkov. Avtorji študije poudarjajo, da ne gre za demonizacijo mleka ali sladkorja, temveč za razumevanje, kako hitro lahko dodatki nevtralizirajo siceršnje prednosti kave.
In morda je to še ena potrditev, da je včasih najpreprostejša izbira – kot je skodelica črne kave – tudi najboljša.
Foto: Vecteezy
Morda vas zanima tudi
Objava Najbolj zdrav način pitja kave? Znanost ima jasen odgovor je bila najprej objavljena na Portal24.
English (US)