Na sveti Ani bo znova zadišalo po domačih salamah

Na sveti Ani, priljubljeni izletniški točki, bo v soboto, 21. marca 2026, zadišalo po domačih dobrotah. Pripravljajo namreč že 24. salamijado, tradicionalno prireditev, ki vsako leto privabi pohodnike, ljubitelje suhomesnatih izdelkov ter vse, ki cenijo dobro hrano, kapljico vina in prijetno družbo.

Organizatorji vabijo tako izkušene salamarje kot radovedne obiskovalce – od veseljakov do tistih, ki preprosto radi preživijo dan v dobri družbi.

Dogajanje se bo začelo ob 9. uri s sprejemom salam, ki bo potekal do 11. ure. Ob 11. uri bo strokovna komisija začela ocenjevanje, zaključek pa je predviden ob 14. uri. Ob 14.15 bo sledila krajša slovesnost ob jubilejni prireditvi, ob 14.45 pa razglasitev zmagovalca. Vsi prisotni bodo lahko okušali tudi ihanskega brancina lanskega zmagovalca.

Organizacijski komite je sprejel sklep, da za izvedbo letošnje prireditve določijo subvencijo v višini 15 evrov za vsako prijavljeno salamo. Sredstva bodo namenjena kritju stroškov organizacije in razvoju salamarstva na širšem jugovzhodnem območju Evropske unije.

Vsak udeleženec bo za ocenjeni vzorec prejel diplomo z doseženim rezultatom, prve tri salame pa bodo nagrajene s trofejami. Zmagovalec se bo vpisal tudi na t. i. mesnico slavnih.

Ocenjevanje bo potekalo skladno s pravilnikom o ocenjevanju mesa in mesnih izdelkov, komisijo pa bo sestavljalo pet članov. Vse prijavljene salame bodo na voljo tudi za pokušino obiskovalcem.

Organizatorji obljubljajo tudi dobro kapljico in zvoke harmonike.

»Vzemite si čas in pridite. Veselo bo,« sporočajo ter vabijo na prijetno kulinarično druženje na sveti Ani. (mgć)