Na 22. januarja so v vinogradih obešali klobase in jih polivali s to pijačo

Klobase, vinska trta

Zima v vinogradih ni nikoli povsem mirna. Čeprav trte počivajo, se prav v januarju začne simbolni začetek nove vinogradniške sezone. Ko goduje Vinko, na 22. januar, ima ta dan v številnih vinorodnih krajih poseben pomen, saj je povezan z običajem, ki združuje vino, hrano in staro vero v dobro letino. Gre za dan, ko se v vinogradih pojavijo klobase, obešene na trte, in ko se zemljo ter les poškropi z vinom.

Običaj, ki odpira vinogradniško leto

Ta dan je v ljudskem izročilu razumljen kot začetek novega cikla rasti. Vinogradniki simbolno preverijo stanje trt, se zberejo med vrstami in opravijo prvo, pogosto še povsem simbolno rez. Ob tem ne manjka hrane in pijače, saj je obred tesno povezan z željo po rodovitnosti.

Klobase, obešene na trto, niso naključje. Njihova oblika in obilnost predstavljata upanje na bogate grozde in zdrave trte. Gre za jasen znak, da si vinogradnik želi obilja in uspešnega leta.

Zakaj klobase in zakaj vino?

Simbolika plodnosti

Klobase v tem običaju predstavljajo plodnost, polnost in neprekinjen krog narave. Obešanje mesa na trto je star ritual, ki združuje prehrano in kmetijstvo v eno sporočilo: kar je bilo pridelano lani, naj se povrne še bogateje letos.

Pijača, ki ima glavno vlogo

Klobase se ob tem polijejo z vinom. Prav vino je osrednji element obreda, saj simbolizira kri zemlje in delo vinogradnika. Polivanje trte z vinom pomeni prošnjo, naj se sok prihodnjih grozdov povrne v še večji meri. Ne gre za razsipnost, temveč za staro obliko zahvale in upanja.

Obred, ki povezuje skupnost

Dogodek ima tudi močno družbeno noto. Vinogradniki, sosedje in prijatelji se zberejo, izmenjajo novice in ocenijo, kakšna bi lahko bila prihajajoča sezona. Pogosto se ob tem spije kozarec vina, zapoje kakšna pesem in nazdravi prihodnji letini. Takšni običaji so preživeli stoletja prav zato, ker niso le delo, temveč tudi praznik. V njih se prepletajo vera v naravo, tradicija in druženje.

Zakaj običaj še danes živi?

Čeprav sodobno vinogradništvo temelji na znanju, tehnologiji in natančnih izračunih, simbolni pomen tovrstnih obredov ostaja. Ne vplivajo neposredno na pridelek, vplivajo pa na odnos do dela in zemlje. Vinograd ni le proizvodnja, temveč prostor, kjer se preteklost in prihodnost srečata ob kozarcu vina.

Objava Na 22. januarja so v vinogradih obešali klobase in jih polivali s to pijačo se je pojavila na Vse za moj dan.