Kitajska študija navaja, da lahko uživanje hrane iz plastičnih posod poveča tveganje za srčno popuščanje

Nova kitajska študija je še en dokaz o zdravstvenih tveganjih, povezanih s plastiko. Plastične posode za hrano povzročajo spremembe v črevesnem biomu jedcev, kar povečuje tveganje za srčno popuščanje.

Nova študija ugotavlja, da lahko prehranjevanje iz plastičnih posod znatno poveča verjetnost srčnega popuščanja. Raziskovalci menijo, da so odkrili vzrok. Hkrati namreč pride do sprememb v črevesnem biomu, kar sekundarno povzroči vnetje, ki poškoduje krvožilni sistem. Na to je nedavno opozoril časnik The Guardian.

Nova dvodelna, strokovno pregledana študija kitajskih znanstvenikov prinaša nove dokaze o tveganjih, povezanih z uživanjem hrane iz plastičnih posod, hkrati pa nadgrajuje prejšnje dokaze, ki povezujejo plastične kemikalije s srčnimi boleznimi.

Avtorji so najprej ugotavljali, kako pogosto je več kot 3 000 ljudi na Kitajskem uporabljalo plastične posode za hrano, hkrati pa so spremljali tudi njihove bolezni srca. V naslednjem delu so podgane izpostavili plastičnim kemikalijam, raztopljenim v vodi, ki so jo zavreli in prelili v plastične posode, s čimer so kemikalije izločili.

„Podatki so nato pokazali, da je bila zelo pogosta izpostavljenost organizmov plastiki pomembno povezana s povečanim tveganjem za kongestivno srčno popuščanje,“ so zapisali avtorji.Uporabljena plastika lahko medtem vsebuje izbor približno 20.000 kemikalij, številne med njimi, kot so BPA, ftalati in PFAS, pa predstavljajo različna tveganja za zdravje. Te kemikalije so pogosto prisotne v živilih in embalaži za živila, povezane pa so z vrsto težav, od raka do škodljivih vplivov na razmnoževanje.

• Bisfenol A (BPA) je organska spojina iz skupine bisfenolov, ki se uporablja pri proizvodnji plastike. Je derivat difenilmetana. V poskusih na živalih je bilo dokazano, da izpostavljenost bisfenolu A med intrauterinim razvojem vpliva na razvoj tkiva dojk ploda in povečuje tveganje za nastanek raka dojk pozneje v življenju, pri moških pa povzroča tudi izgubo sperme. Obstaja polemika o tem, ali BPA povzroča bolezni srca ali sladkorno bolezen, saj so pri teh boleznih pogosto ugotovljene višje ravni BPA.
• Ftalati so estri ftalne kisline. So skupina snovi, ki se uporabljajo kot plastifikatorji v industriji plastike. Primer tega je pretvorba PVC iz toge plastike v njeno zmehčano obliko. Pri odraslih in otrocih ftalati ogrožajo delovanje ledvic in jeter ter povečujejo tveganje za alergije in astmo. Zmanjšujejo proizvodnjo moškega hormona testosterona in število spermijev.
• Per- in polifluoroalkilne snovi (PFAS) so skupina sintetičnih kemičnih spojin, ki vsebujejo fluor. Vključuje več kot 7 milijonov spojin, vendar Evropska agencija za okolje navaja le približno 4 700 spojin. Najstarejša in verjetno najbolj znana od teh spojin je teflon (PTFE), ki pa ni tipična PFAS.

Raziskovalci v novem članku sicer niso preverjali, katere posebne kemikalije se izločajo iz plastike, so pa opazili povezavo med uporabo običajnih plastičnih materialov in boleznimi srca – zlasti povezavo med spremembami v črevesnem biomu in boleznimi srca.

Raziskovalci so v plastične posode za eno, pet ali 15 minut nalili vrelo vodo, saj se kemikalije iz plastike izločajo veliko hitreje, če je vsebina vroča. V študiji so navedli tudi prejšnje raziskave, ki so pokazale, da se lahko iz plastičnih posod, segretih v mikrovalovni pečici, izloči do 4,2 milijona mikroplastičnih delcev na kvadratni centimeter.

Avtorji so nato več mesecev dajali podganam piti vodo, onesnaženo s tem izcedkom, nato pa so analizirali črevesni biom in metabolite v iztrebkih. Ugotovili so izjemne spremembe.„Zdi se, da je pitje teh izcedkov spremenilo črevesno mikrookolje, vplivalo na sestavo črevesne mikrobiote in spremenilo črevesne metabolite, zlasti tiste, ki so povezani z vnetjem in oksidativnim stresom,“ so omenili avtorji.

Raziskovalci so nato preverili srčno mišično tkivo podgan in ugotovili, da je bilo poškodovano. V študiji niso ugotovili pomembnih statističnih razlik v spremembah in poškodbah tkiva pri podganah, ki so bile izpostavljene vodi, ki je bila v stiku s plastiko eno, pet ali petnajst minut.

Ne kuhajte in ne segrevajte v plastičnih škatlah

Študija ne vsebuje priporočil, kako se lahko potrošniki zaščitijo. Svetovni promotorji javnega zdravja pa svetujejo, da se je treba izogibati mikrovalovni pečici v povezavi s plastičnimi posodami, dodajanju vročih živil v plastične posode ali kuhanju česar koli v plastiki.

Koristna je tudi zamenjava plastičnega pribora ali posod doma z nadomestnimi izdelki iz stekla, lesa ali nerjavnega jekla.

Plastiki se je težje izogniti pri prenašanju hrane. Bolje je, da v lokal prinesete svoje steklene posode ali da hrano iz plastičnih škatel po prenosu domov prenesete v steklene posode.

O tem smo že govorili:

• Embalaža živil verige s hitro prehrano vsebuje strupene snovi, opozarja študija Arnike
• Presenetljiva ugotovitev znanstvenikov: kava zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen
• Zakaj moški pogosteje trpijo za srčnim infarktom: študija razkriva šokantna dejstva!
• Najboljša vaja s utežmi za ljudi, starejše od 60 let: Študija razkriva, kako zmanjšati vnetja in povečati moč

The post Kitajska študija navaja, da lahko uživanje hrane iz plastičnih posod poveča tveganje za srčno popuščanje appeared first on Little Saturday.