Kdo ne sme piti instantne kave: koristi in škoda pijače

Iz česa je narejena instant kava in ali jo lahko pijete vsak dan.

Topna kava – škoda in koristi / pixabay.com

Na milijone ljudi na svetu začne dan s skodelico kave in najpogosteje je v tej skodelici – instantna kava. Razlaga je preprosta: ni je treba kuhati in je cenejša. Moje pove, kako se instantna kava pripravi in ali jo je mogoče piti vsak dan.

Prej smo vam povedali, zakaj je cikorija namesto kave morda boljša.

Kako se naredi instantna kava

Topna kava je narejena iz kavnih zrn, ki so izgubila svoj tržni videz. Dodajo se arome, mleko v prahu in sladkor. Obstajajo tri vrste instantne kave:

• Instantna kava v prahu

Najcenejši. Kavna zrna so fino zmleta in postavljena v vakuum, kjer skozi njih prehajajo kapljice tekočine. Delci zrn se nato posušijo in spremenijo v prah.

• Granulirana instantna kava

Dražja od kave v prahu, čeprav je izdelana iz prahu: ponovno se navlaži s paro, zrna pa se zlepijo v granule.

• Sublimirana instantna kava

Velja za najboljšo med vrstami instantne kave in najdražjo med vsemi. Kavna zrna se zmeljejo v prah in zamrznejo z vodo, nato pa se s posebnim strojem spremenijo v suhe kavne ploščice. Znova jih zmeljejo, da dobijo večja zrna kot prah. Liofilizirana kava je izdelana brez arom – tehnologija omogoča ohranitev pravega okusa in arome.

Topna kava – škoda in koristi

Takoj povejmo: za telo ni pomembno, kakšno instantno kavo pijete, poceni ali drago – telo se nanjo odziva na enak način.

Prednosti instantne kave ni tako veliko: ima diuretični učinek, zato pomaga odstraniti odvečno vodo iz telesa in odpraviti otekline. Njena prednost je tudi ta, da je cenejša od naravne, da jo hitro pripravimo in da pomaga hitro razvedriti.

Instantna kava ima še veliko več slabosti:

• Povzroča psihološko odvisnost in hitreje kot naravna kava

V instantnih pijačah je več kofeina kot v kavnih zrnih. Zaradi pogoste uporabe se razburja živčni sistem: človek se zjutraj težko vključi v delo brez skodelice kave, postane razdražljiv, živčen, pojavi se nespečnost.

• Zvišuje krvni tlak

Zaradi tega trpi srčno-žilni sistem. Tudi instantna kava vsebuje klorogensko kislino, ki lahko povzroči bolezni srca in srčni infarkt.

• Izplakne kalcij iz telesa

Težave s koleni ali bolečine v komolcih se začnejo že pri mladih ljudeh.

• Draži želodčne stene in sluznice

Posledično se pri pivcih instantne kave pojavijo gastritis, razjede in povečana kislost želodca.

Poleg tega instantna pijača pri ženskah povzroči pojav celulita, moški pa začnejo imeti težave s kožo. Pri tem je treba opozoriti tudi na to, da aromatični in okusasti dodatki, ki se dodajajo kavi, niso naravni in prav tako negativno vplivajo na zdravje.

Ali je mogoče vsak dan piti instantno kavo?

Bolje je, če je kava naravna. Če pa si res želite, lahko včasih spijete skodelico instantne kave 30-40 minut po obroku, po nadaljnjih 15 minutah pa lahko spijete kozarec vode, da se izognete dehidraciji.

Článek Kdo ne sme piti instantne kave: koristi in škoda pijače se nejdříve objevil na Blog - Folklorna skupina Tine Rožanc.