Karla Ximena, strokovnjakinja za prehrano: „Če boste žvečili klinček na dan, boste svoje telo obvarovali pred okužbami.“

Začimbe so že tisočletja povezane z ljudsko kulinariko, saj so jih uporabljali kot arome in barvila ter sredstvo za konzerviranje hrane. Vloga začimb v vsakdanjem življenju ljudi pa je odvisna tudi od njihovih lastnosti, ki spodbujajo zdravje. Zato so te rastlinske snovi nepogrešljive v vsaki omarici, ki spoštuje sebe. Še posebej v primeru začimb z zdravilnimi lastnostmi, ki jih lahko dodajamo najrazličnejšim jedem.

To je ena od njihovih velikih prednosti – začimbe so zelo vsestranske, zato jih ni težko vključiti v prehrano in ji dati dodaten okus. Čeprav jih je veliko, ki jih je vredno omeniti, je ena izmed najbolj spregledanih klinčki, ki izvirajo iz Indonezije. Uporablja se pri pripravi različnih vrst začimb, za začinjanje enolončnic, mesa in celo sladic, saj se prilagaja tako sladkim kot slanim jedem. Če pa se v nečem odlikuje, so to blagodejne lastnosti klinčkov.

Lastnosti in koristi nageljnovih žbic

Karla Ximena, specialistka za prehrano, v videoposnetku, ki ga je objavila na svojem profilu na Instagramu, pojasnjuje prednosti rednega uživanja nageljnovih žbic. Eden od pozitivnih učinkov te začimbe je povezan z njenimi antibakterijskimi lastnostmi, povezanimi z evgenolom, kemično snovjo, pridobljeno iz te začimbe. Zaradi teh protimikrobnih lastnosti nageljnove žbice pomagajo preprečevati in zmanjševati tveganje okužb, kar potrjujejo številne študije, kot je tista, ki jo je izvedla skupina strokovnjakov z univerze Southwest v Chongqingu na Kitajskem.

Poleg tega je uživanje klinčkov koristno za izboljšanje zdravja prebavil ter razjed in gastritisa, pravi Karla Ximena. Spet zaradi učinkov evgenola. Prispeva tudi k ugodnejši prebavi, zmanjšuje napihnjenost in občutek teže po jedi, meni Alexandre Olmos, zdravnik specialist za epigenetiko in internist.

Druga prednost klinčkov so njihove protivnetne lastnosti, ki zmanjšujejo vnetja v delih telesa, kot so sklepi in mišice. Strokovnjakinja za prehrano Karla Ximena poudarja tudi povezavo med uživanjem nageljnovih žbic ter dopaminom in serotoninom, dvema hormonoma, ki sta povezana z razpoloženjem ljudi. „To sta spojini, ki sta odgovorni za to, da se počutimo srečnejše in izboljšamo svoje razpoloženje,“ pojasnjuje. Nekatere študije kažejo, da evgenol deluje kot protistresno sredstvo.

To težavo smo že rešili:

• Boleči zobje in krvaveče dlesni izginejo v enem ali dveh. Namesto zdravil uporabite klinčke. To je naravno zdravilo
• Pravijo, da je to čarobna voda: dodajte 2 ščepca in utrujenost bo izginila!
• Magična kombinacija: Rožmarin in nageljni, skrivnost, ki jo pozna le 1% ljudi!
• Zvečer v olupljeno banano vtisnite nageljnove žbice. Zjutraj se boste zahvalili

The post Karla Ximena, strokovnjakinja za prehrano: „Če boste žvečili klinček na dan, boste svoje telo obvarovali pred okužbami.“ appeared first on Little Saturday.