Kako shranjevati klobase in parklje: jih je mogoče zamrzniti?

Upoštevati je treba več pomembnih točk. Preberi, katere so te točke – preberi v reviji Moje.

Mnogi ljudje sploh ne vedo, ali lahko parklje hranite v zamrzovalniku / foto depositphotos.com

Če ste kupili preveč klobas ali parkljev, se pojavi vprašanje: kako shraniti vse mesne izdelke, da se ne pokvarijo. Klobase lahko pripravite v testu – tako bo izdelek v gospodinjstvu hitreje zaužit. Obstaja tudi preprostejša različica “shranjevanja” mesnih izdelkov.

V tem članku boste izvedeli, ali lahko klobase zamrznete v zamrzovalniku, pa tudi, kako shraniti parklje brez hladilnika.

Kako dolgo hraniti parklje in klobase v hladilniku

Pri nakupu klobas in parkljev upoštevajte rok trajanja. Pozorno preučite embalažo. Proizvajalec mora navesti, kako dolgo in pri kakšni temperaturi se parklji hranijo v hladilniku. V povprečju lahko takšne mesne izdelke hranite največ tri dni po odprtju vakuumske embalaže. Če ugotovite, da v nekaj dneh nimate časa za uživanje klobas, je treba razmisliti, kako izdelek shraniti.

Ali je mogoče klobase in parklje zamrzniti

Veliko ljudi sploh ne ve, ali lahko klobase in parklje shranite v zamrzovalniku. To je pravzaprav zelo preprosto. Če so klobase in parklji pravilno zamrznjeni, se ne pokvarijo in njihov okus se ne spremeni.

Mesne izdelke je bolje zamrzniti cele, ne da bi jih razrezali na kose. Prav tako je pomembno, da klobasam in parenicam ne odstranite ovoja, saj se tako ohrani njihov okus. Pred zamrzovanjem je klobase bolje razdeliti v polietilenske vrečke.

Pomembno je upoštevati, kako dolgo bodo klobase shranjene v zamrzovalniku. Tovrstnih mesnih izdelkov ne smete zamrzovati več kot 2 meseca. Po tem obdobju se okus in tekstura klobas in parkljev poslabšata. Zato na embalažo obvezno napišite datum zamrznitve, da ne boste pozabili na rok trajanja.

Odmrzovanje klobas ali parkljev po zamrzovanju je dokaj enostavno. Lahko jih skuhamo, ocvremo ali odmrznemo v mikrovalovni pečici.

Klobase v surovem testu lahko v zamrzovalniku hranimo do dva meseca / foto depositphotos.com

Kako shranjevati klobase in parklje brez hladilnika

Včasih se zgodi, da ni primernih pogojev za shranjevanje klobas ali parkljev. Na primer, na pikniku vsi ne morejo imeti prenosnega hladilnika. Zato je zelo pomembno vedeti, kako shranjevati klobase brez hladilnika.

Klobase in parklji se štejejo za hitro pokvarljiv izdelek. Zaželeno je, da se takšni mesni izdelki porabijo v 2-3 urah, čim prej. Če je zunaj vroče, je shranjevanje klobas brez hladilnika zelo nevarno. V nekaj urah se lahko izdelek pokvari in celo povzroči zastrupitev.

Klobase v testu: kako jih shraniti in zamrzniti

Če ne želite klobas samo zamrzniti, pripravite pripravek, ki bo zagotovo všeč domačim in gostom. Okusna in preprosta možnost so klobase v testu. Pripravite testo, z njim zavijte klobase in jih zamrznite. Pred zamrzovanjem jih ni vredno speči, saj se bo okus testa po takšnem shranjevanju močno pokvaril. Kakšen je rok trajanja klobas v testu? Če je mogoče končni izdelek hraniti največ 36 ur, se rok uporabnosti z zamrzovanjem podaljša. Klobase v surovem testu lahko v zamrzovalniku hranite do dva meseca.

Preberite si tudi: “Klobase z okusom sorodnih sestavin so lahko tudi v obliki klobas:

Pred tem je Moje poročal, da so strokovnjaki povedali o koristnih in škodljivih lastnostih krompirja za zdravje ljudi.

Článek Kako shranjevati klobase in parklje: jih je mogoče zamrzniti? se nejdříve objevil na Blog - Folklorna skupina Tine Rožanc.