.jpg)
1 day ago
20
Nakup večje vrečke limon se pogosto zdi razumna odločitev. Cena je ugodnejša, limone so vsestranske, uporabne v kuhinji, pri peki, čiščenju in celo osvežitvi doma. A čez nekaj dni se na kuhinjskem pultu znajde vprašanje, kako jih porabiti, preden postanejo mehke, grenke ali plesnive. Limone so občutljivo živilo, zato je dobro poznati načine, s katerimi jih lahko izkoristimo do zadnje kapljice soka in koščka lupine.
Zakaj se limone tako hitro naberejo na pultu?
Večina receptov zahteva sok ene limone ali malo naribane lupinice. Redko se zgodi, da bi porabili vse plodove hkrati. Če jih pustimo na toplem ali v zaprti plastični vrečki, se hitro izsušijo ali začnejo gniti. Prav zato je pametno razmišljati vnaprej in limone razdeliti po namenu.
Vrečka limonShranjevanje in priprava za kasnejšo uporabo
Sok in lupinica v zamrzovalniku
Eden najbolj zanesljivih načinov je iztiskanje soka. Sok lahko nalijemo v modelčke za led in zamrznemo. Tako imamo vedno pri roki pravo količino za juhe, omake ali pijače. Lupinico je smiselno naribati pred ožemanjem, saj je kasneje neuporabna. Naribano lupino lahko zamrznemo v manjših porcijah ali jo posušimo.
Rezine za pijačo in kuhanje
Limone lahko narežemo na tanke rezine in jih zamrznemo posamezno. Uporabne so za vodo, čaj ali ribje jedi. Zamrzovanje ohrani aromo, tekstura pa pri toplotni obdelavi ni problematična.
Kuhinja je najboljši zaveznik limon
Limona kot ravnotežje okusov
Nekaj kapljic limoninega soka lahko povzdigne juhe, zelenjavne jedi in omake. Dodajanje na koncu kuhanja poudari okus brez prevlade kisline. Limona je še posebej dobrodošla pri stročnicah, ribah in piščancu.
Peka in sladice
Limona daje sladicam svežino in lahkotnost. Primerna je za biskvite, skutine sladice, piškote in kolače. Sladkor, pomešan z limonino lupinico, ustvari aromatično osnovo, ki jo lahko uporabimo v številnih receptih.
Naravno čiščenje doma
Limona je naravni razmaščevalec in osvežilec. Polovico limone lahko uporabimo za čiščenje umivalnika ali rezalnih desk. Segreta voda z limoninimi rezinami v pečici zmehča trdovratno umazanijo in osveži prostor.
Sirupi in namazi
Iz limon lahko pripravimo preprost sirup, ki je uporaben za čaje, domače limonade ali sladice. Prav tako je limonina krema primerna za zajtrke, sladice ali kot dodatek jogurtu.
Ko je limon res veliko
Če se limone kopičijo, je smiselno razmišljati dolgoročno. Vlaganje v sol, priprava kandirane lupine ali zamrzovanje v različnih oblikah preprečijo zavržke. Takšna uporaba ni le praktična, temveč tudi varčna.
Zakaj se splača limone porabiti do konca?
Limone vsebujejo vitamin C, eterična olja in organske kisline, ki koristijo telesu in domu. S pravilno uporabo se izognemo odpadkom in iz vsake vrečke dobimo največ. Navade, ki se začnejo v kuhinji, se pogosto poznajo tudi pri odnosu do hrane in denarja.
Limona ni le dodatek, temveč vsestransko živilo, ki si zasluži premišljeno uporabo. Z nekaj načrtovanja lahko vsaka limona najde svoje mesto, še preden izgubi svežino.
Objava Kako porabiti vrečko limon, preden izgubijo svežino se je pojavila na Vse za moj dan.
English (US)