Kako dušiti zelje kot v jedilnici: skrivnost izkušenih gostiteljic

Želite skuhati okusno in dišeče zelje, vendar vas odvrača njegov neprijeten vonj? Obstajata dve sestavini, ki bosta obogatili okus končne jedi in se znebili neprijetnega vonja dušenega zelja.

Nasveti, kako dušiti zelje v ponvi brez vonja / foto depositphotos.com

Dušeno zelje je ena najbolj priljubljenih jedi v naši kuhinji. Pripravljajo ga tako v vrtcih kot v restavracijah. Vendar pa vsem ni všeč vonj, ki spremlja to zelje med kuhanjem. In res je, dušeno zelje ima lahko neprijeten vonj, še posebej, če je pripravljeno iz nedomače zelenjave.

Mimogrede, prej je Moje povedal, kako pripraviti okusno solato iz pekinškega zelja.

Kaj dodati zelju, da se izognemo neprijetnemu vonju – preizkušena metoda

Kako dušiti zelje v ponvi, da ne bo neprijetnega vonja? Poskusite dodati gorčico in med. V ta namen je treba:

• sestavine zmešajte v enakih razmerjih;
• Če je zmes zelo gosta, dodajte malo vode;
• mešanico gorčice in medu vlijte v zelje;
• zelje dušite pod zaprtim pokrovom, dokler se ne zmehča.

Zelje, dušeno z medom in gorčico, se ne bo spremenilo v brezoblično kašo in bo imelo prijeten okus. Gorčica bo dodala začimbo, med pa bo ublažil oster okus zelja in mu dodal pikantnost.

Preberi tudi: “Vmesnik za zelje je treba pripraviti za uporabo:

Kako izboljšati okus dušenega zelja? Ena od skrivnosti je, da mu dodamo nekaj kardamoma in koriandra. Ti začimbi ne bosta le izboljšali okusa zelja, temveč mu bosta dali tudi poseben okus.

Z upoštevanjem teh nasvetov boste lahko pripravili dušeno zelje, ki bo postalo pravi okras vsake mize!

Článek Kako dušiti zelje kot v jedilnici: skrivnost izkušenih gostiteljic se nejdříve objevil na Blog - Folklorna skupina Tine Rožanc.