Kaj se zgodi z vašim zdravjem, če vsak dan jeste lososa?

Kaj se zgodi z vašim zdravjem, če vsak dan jeste lososa?

Losos, poznan kot superživilo, velja za eno najbolj hranljivih vrst rib. Bogat z omega-3 maščobnimi kislinami, vitamini in minerali, je idealna izbira za ohranjanje zdravega srca, možganov in vida. Vendar pa se ob vprašanju vsakodnevnega uživanja lososa pojavijo določeni pomisleki glede morebitnih tveganj in optimalnih količin.

Losos je vir številnih hranil, ki prispevajo k zdravemu življenjskemu slogu. Registrirana dietetičarka Lauren Kelly poudarja, da ta riba vsebuje veliko omega-3 maščobnih kislin, vitaminov A, D in B12, pa tudi mineralov, kot je selen, ki krepijo zdravje kosti, navaja Parade. Omega-3 maščobe delujejo protivnetno, medtem ko vitamin D in B12 prispevata k večji energiji in stabilnosti krvnega sladkorja. Poleg tega losos vsebuje veliko beljakovin, ki podpirajo občutek sitosti po obroku.

Potencialna tveganja pri vsakodnevnem uživanju

Kljub številnim koristim lahko vsakodnevno uživanje lososa prinese tudi določena tveganja. Jordan Hill, registrirani dietetik, opozarja, da prekomerno uživanje lososa lahko privede do prevelikega vnosa kalorij, izpostavljenosti živemu srebru in prehranskega neravnovesja. Čeprav je losos znan po nizkih vsebnostih onesnaževal, lahko vsebuje sledove metil živega srebra. Ta težka kovina, če se kopiči v telesu, lahko povzroči težave, kot so oslabljena kognitivna funkcija, mišična šibkost in težave z vidom ali sluhom.

Poleg tega Hill izpostavlja pomen prehranske raznolikosti. Prekomerno osredotočanje na eno samo vrsto hrane, kot je losos, lahko vodi v pomanjkanje drugih ključnih hranil. Zato je priporočljivo kombinirati lososa z drugimi vrstami beljakovin, zdravimi maščobami, sadjem, zelenjavo in žitaricami.

Priporočene količine in izbira vrste lososa

FDA priporoča uživanje rib dvakrat do trikrat na teden, kar vključuje tudi losos. Pri izbiri vrste lososa strokovnjaki priporočajo divji losos, saj vsebuje manj onesnaževal in več omega-3 maščobnih kislin v primerjavi z gojenim lososom. Divji losos je tudi vitkejši, vendar dražji. Kot cenovno ugodnejša alternativa se priporoča konzervirani divji losos, ki je enako hranljiv.

Način priprave lososa ima pomemben vpliv na njegovo hranilno vrednost. Med najbolj zdravimi metodami priprave so pečenje na žaru, kuhanje v sopari, poširanje in peka. Izogibati se je treba cvrtju, paniranju in uporabi težkih omak. Pri kuhanju je priporočljivo uporabljati zdrava olja, kot sta ekstra deviško oljčno olje ali avokadovo olje, ki ne povzročajo vnetij, za razliko od rastlinskih olj, kot so sojino ali koruzno olje.

Losos je odličen dodatek k prehrani, je zmernost in raznolikost, da bi kar najbolje izkoristili njegove zdravstvene koristi, hkrati pa se izognili morebitnim tveganjem pri uživanju ključnega pomena.

Portal24; Foto: Pixabay

Objava Kaj se zgodi z vašim zdravjem, če vsak dan jeste lososa? je bila najprej objavljena na Portal24.