Kadar nimam časa, pripravim to okusno zeleno juho. Dodajanje sira je kot češnja na torti

Brokolijeva kremna juha je skoraj popoln recept. Ne samo, da je zelo okusna, ampak jo je tudi hitro in enostavno pripraviti ter je bolj nasitna kot mnoge grahove juhe. Kako pripraviti najboljšo brokolijevo kremno juho? Dodajanje sira je sveto.

Brokolijeva kremna juha je rešilna bilka, kadar nimate časa za pripravo domiselnih jedi ali pa se pripravljate na zabavo ali družinski dogodek in je ne morete pripraviti. Je okusna, vendar če ji ne dodate francoskega sira, lahko izpade nekoliko pusto. Ne bojte se v juho vreči dveh rezin sira camembert – vsi vam bodo zaploskali.

Brokolijeva kremna juha. Idealna za vsak dan in praznične priložnosti

Sestavine:

• 1 velik brokoli ali dva manjša brokolija (približno 1 kg),
• 2 rezini sira camembert (približno 250 g),
• 1,5 l zelenjavne juhe,
• 1 čebula,
• 2-3 stroki česna,
• 2 večja, po možnosti mokasta krompirja,
• sol, poper, po možnosti ščepec muškatnega oreščka,
• olje ali maslo za cvrtje.

Brokolijeva juha s camembertom – kako jo pripraviti:

1. Pripravimo ponev in v njej segrejemo žlico masla ali 2 žlici olja. Nato dodajte na kocke narezano čebulo in na kocke narezan krompir. Pražite na precej močnem ognju. Ko postaneta rjava, dodajte česen in pražite še minuto.
2. Brokoli razdelite na cvetove in jih dodajte v lonec. Brokoli prelijte z vročo juho in kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča.
3. Olupite zgornjo plast sira camembert in dodajte sredino. Po okusu začinite s soljo in poprom ter muškatnim oreščkom, če želite.
4. Vse skupaj zmešajte s paličnim mešalnikom do gladkega. Ponudite z zeliščnimi hrenovkami ali čipsom slanine ali drugega sušenega mesa.

Brokolijevi juhi lahko dodate 33 % smetane, tako bo juha veliko bolj kremasta. Dodate lahko tudi nekaj čilijevih kosmičev. Vendar pazite na količino, da pikantnost ne preglasi okusa sira.

Sorodni članki: Nico Nico, Nico Nico in Nico Nico:

Vzemite krompir, slanino in belo pijačo. Ta recept je mojstrovina okusa in je poceni.

Najboljši recept za česnovo juho. Juho obogatim s kruhovim namazom

Hvala, ker ste prebrali naš članek. Priporočamo vam .