Jajca v cvrtniku na vroč zrak – presenetljivo preprosta rešitev za hiter obrok

Cvrtniki na vroč zrak so v zadnjih letih osvojili številne kuhinje. Od krompirčka, zelenjave, mesa do peciva – skoraj vsaka jed se lahko pripravi na bolj zdrav način, brez odvečnega olja. A marsikdo se vpraša, ali je v takem aparatu mogoče pripraviti tudi jajca. Na prvi pogled se zdi ideja nenavadna, saj smo navajeni na ponev ali pečico. Resnica pa je, da cvrtnik na vroč zrak jajca pripravi presenetljivo enostavno in zanesljivo.

Jajce je eno najbolj univerzalnih živil. Kuhano, pečeno, umešano ali vmešano v testo – vedno pride prav. Če lahko krompir in zelenjavo hrustljavo spečemo v cvrtniku, zakaj ne bi poskusili še z jajcem. Skrivnost je le v pravem pristopu in izbiri načina, ki najbolj ustreza našemu okusu.

Jajca, cvrtnik na vroč zrak

Možnosti priprave jajc v cvrtniku na vroč zrak

Načinov je več, odvisno pa je od tega, kakšen rezultat želimo doseči.

Kuhana jajca brez vode

Namesto klasičnega lonca z vodo lahko jajca preprosto postavimo v košaro cvrtnika in nastavimo temperaturo. Topel zrak enakomerno obdaja lupino in jajce skuhamo brez kapljice vode.

Približni časi:

• mehko kuhano jajce: 270 °C, približno 8-9 minut
• srednje kuhano jajce: 270 °C, približno 10-11 minut
• trdo kuhano jajce: 270 °C, približno 12-13 minut

Prednost te metode je, da jajce nikoli ne poči, saj ni stika z vrelo vodo. Ob manjši temperaturi boste jajca pustili dlje v cvrtniku.

Jajca na oko

Če želimo jajce na oko, uporabimo majhno ognjevarno posodico, ki jo postavimo v košaro cvrtnika. Notranjost premažemo s kapljico olja, ubijemo jajce in cvrtnik naredi svoje. Beljak se speče, rumenjak pa ostane kremast.

Umešana jajca

V posodico ubijemo dve do tri jajca, jih rahlo stepemo z vilicami, dodamo ščepec soli in žlico mleka. Nato postavimo v cvrtnik. Med peko enkrat premešamo, da dobimo puhasto teksturo.

Mini omlete ali jajčni mafini

Cvrtnik na vroč zrak omogoča tudi ustvarjalnost. Jajca lahko zmešamo z drobnimi koščki zelenjave, sirom ali pršutom in maso razdelimo v silikonske modelčke za mafine. V nekaj minutah dobimo okusne jajčne mafine, ki so idealni za zajtrk ali prigrizek.

Prednosti priprave jajc v cvrtniku

Priprava jajc na ta način ima več prednosti:

• Ni potrebe po olju: jed je lažja in manj mastna.
• Enostavnost: ni loncev in ponev, le ena naprava, ki jo po koncu hitro očistimo.
• Natančen nadzor: s temperaturami in časom lahko dosegamo različne stopnje trdote.
• Ustvarjalnost: jajca lahko kombiniramo z zelenjavo, sirom in drugimi dodatki.

Kaj moramo upoštevati?

Čeprav je priprava preprosta, velja nekaj pravil.

• Posodice morajo biti ognjevarne, sicer lahko počijo.
• Cvrtnika ne smemo prenapolniti, da zrak enakomerno kroži.
• Jajca moramo po končanem ciklu hitro ohladiti (pri kuhanih), če želimo, da se lupina lepo olupi.
• Pri jajcih na oko je bolje uporabiti nekaj kapljic olja, da se beljak ne prime na posodico.

Praktičen trik za vsakdan

Jajca v cvrtniku na vroč zrak niso le eksperiment, temveč povsem praktičen način priprave. Z malo domišljije lahko nastane zajtrk, ki je pripravljen hitro, brez packanja in skoraj brez maščob. Od klasičnih kuhanih do omlet in jajčnih mafinov. Vse je mogoče. Cvrtnik se tako iz naprave za krompirček spremeni v vsestranski kuhinjski pripomoček, ki lahko rešuje zajtrke in malice.

10 izjemnih jedi, ki jih lahko spečete, skuhate in pogrejete v cvrtniku na vroč zrak

Objava Jajca v cvrtniku na vroč zrak – presenetljivo preprosta rešitev za hiter obrok se je pojavila na Vse za moj dan.