Jagodna pita na kefirju bo pometena v 1 minuti: pripravite jo zdaj in presenetite svoje najdražje z neprekosljivim okusom!

Domača peka ni le sladica, temveč prava umetnost, ki lahko dom napolni z udobjem in toplino. Jagodne pite zasedajo posebno mesto v tej umetnosti, saj združujejo nežnost testa in svetel okus svežega sadja. Danes vam bomo predstavili recept za presenetljivo okusno in razmeroma enostavno pripravljeno jagodno pito na kefirju s skuto, ki bo zagotovo razveselila vaše najdražje in postala odličen dodatek k vsaki čajanki. Kljub temu da bo proces priprave trajal nekaj več kot eno uro, je rezultat vsekakor vreden truda.

Hitra pita s skuto in brusnicami: 40 minut in pripravljena – pri večerji si bodo vsi obliznili prste

Korak 1: Priprava sestavin

Preden začnete s kuhanjem, se prepričajte, da imate vse potrebne sestavine. Potrebovali boste:

• 1 skodelico kefirja
• 1 čajno žličko sode bikarbone
• 0,5 skodelice sladkorja
• 300 ml rastlinskega olja
• 3 skodelice pšenične moke
• 400 g skute
• 1 jajce
• 5 žlic sladkorja
• 3 peščice jagod po izbiri.

Kuhanje jabolčne pite na nov način: odkrijte najboljši recept, ki premaga charlotte in štrudelj!

Priporočamo uporabo ribez, jagod ali borovnic, lahko pa eksperimentirate tudi z malinami ali kosmuljami. Pomembno je, da so vse sestavine sobne temperature, saj se bodo tako bolje zmešale in zagotovile odlično teksturo.

Korak 2: Priprava osnove za testo

Začnite s pripravo osnove za testo. V skledo vlijte kefir in mu dodajte sodo bikarbono. Temeljito premešajte in pustite delovati 3 minute. V tem času se mora zmes nekoliko speniti – to je znak, da je soda bikarbona začela reagirati s kefirjem. Nato mešanici dodajte jajca in sladkor. Zmešajte vse sestavine z mešalnikom, dokler ne dobite homogene konsistence. To bo zagotovilo zračnost vaše pite.

Korak 3: Dokončna izdelava testa

Ko je osnova za testo pripravljena, vanjo počasi vlijte rastlinsko olje, medtem ko še naprej stepate z mešalnikom. To bo testo naredilo bolj elastično in nežno. Nato postopoma dodajte moko, v majhnih obrokih, in vsakič temeljito premešajte, da se moka enakomerno porazdeli in se izognete grudicam. Rezultat mora biti gladko, homogeno testo brez grudic.

Korak 4: Priprava skutinega nadeva

Zdaj je čas, da pripravimo skutin nadev. V ločeni skledi dobro pregnetemo skuto s jajcem in sladkorjem. Priporočljivo je, da uporabite mešalnik, da dosežete popolnoma gladko konsistenco brez grudic, kar bo pripomoglo k nežnosti in enakomeranosti nadeva. Vse sestavine temeljito stepite, dokler ne dobite homogene mase.

Jabolčna pita iz 10 žlic. Brez mešalnika, v nekaj trenutkih. Vedno se izkaže za okusno.

Korak 5: Oblikujte pito

Pripravite pekač, tako da ga namastite z rastlinskim oljem. To bo preprečilo, da se pita prilepi na stene pekača. Pripravljeno testo previdno vlijte v model in ga enakomerno razporedite po celotni površini. Nato vzemite skutin nadev in ga enakomerno razporedite po testu. Zdaj je čas za ustvarjalnost – površino pite okrasite z izbranim jagodičevjem in ga rahlo potisnite v plast skute. Tako bo pita ne le vizualno privlačna, temveč bo tudi poskrbela za enakomerno porazdelitev jagodičevja med peko.

Korak 6: Peka pite

Pečico segrejte na 150 stopinj Celzija. Upoštevajte, da je temperatura pečenja za to pito nižja od standardne, saj bo to zagotovilo enakomerno peko in ohranilo skutni nadev mehak. Model za pito postavite v ogreto pečico in jo pecite približno 60 minut. Čas pečenja se lahko nekoliko razlikuje glede na vašo pečico, zato pozorno spremljajte potek peke.

Korak 7: Preverite, ali je pečeno, in postrezite

Po eni uri pripravljenost pite preverite z zobotrebcem. Previdno ga vstavite v sredino pite – če je zobotrebec suh, je pita pripravljena. Če so na njem sledi testa, jo pecite še nekaj minut. Ko je pita pripravljena, jo vzemite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi. Potem jo lahko narežete na porcije in postrežete.

Aromatična jabolčna pita: pregnetite v 5 minutah in postrezite, pojejte jo, preden se ohladi – boljša kot charlotte

Tako, naša slastna jagodna pita na kefirju s skuto je pripravljena! Ta sladica ne bo le razveselila vaših bližnjih s svojim svetlim okusom, temveč bo hišo napolnila tudi z vonjem po sveže pečenem blagu. Ne pozabite, da je kuhanje umetnost, ki zahteva vajo in ljubezen do procesa.

The post Jagodna pita na kefirju bo pometena v 1 minuti: pripravite jo zdaj in presenetite svoje najdražje z neprekosljivim okusom! appeared first on Little Saturday.