Italijanski mojster testenin razkriva skrivnosti popolne pašte: to so napake, ki jih pri kuhanju ne smemo narediti

Testenine so ena najbolj priljubljenih jedi na svetu, a kljub njihovi preprostosti se pri pripravi pogosto skrivajo napake, ki lahko pokvarijo končni rezultat. Italijanski strokovnjak za testenine Lorenzo Boni, ki je svojo kariero posvetil raziskovanju in izpopolnjevanju priprave te ikonične jedi, poudarja, da so za popolno pasto ključni kakovostne sestavine, pravilna tehnika in spoštovanje osnovnih pravil italijanske kuhinje.