Invazivne vrste: Nova priložnost za trajnostni ribolov in kulinariko

Eden izmed ključnih izzivov, s katerim se sooča naše morje, je širjenje invazivnih tujerodnih vrst. Da bi ekološko grožnjo preobrazili v trajnostno gospodarsko priložnost, ki bi prinesla rešitve za obalni ribolov, so se v podjetju MAR in CO, d.o.o., v sodelovanju s partnerjem Maristra d.o.o. in pridruženim partnerjem Zavod YouSea, domislili operacije Slastna invazija.