Hrana se draži: cene vse bližje dvoletnemu vrhu

Svetovne cene osnovnih kategorij hrane vodi Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo, ki javnost vsak mesec obvesti o morebitnih podražitvah ali pocenitvah. Teh cen potrošniki neposredno sicer ne občutimo takoj, pa vendar z zamikom pomembno vplivajo na oblikovanje cen proizvodov na trgovinskih policah.

Indeks cen hrane je februarja v povprečju znašal 127,1 točke, kar je za 1,6 odstotka več kot januarja. Skupaj so bile cene hrane tako za 8,2 odstotka višje kot v istem obdobju v lanskem letu, kljub temu pa za 20,7 odstotka pod najvišjo zabeleženo vrednostjo, doseženo marca 2022.

Cene žit so se zvišale za slab odstotek. Izvozne cene pšenice se konstantno iz meseca v mesec višajo zaradi nižje oskrbe v Rusiji, ki je omejila obseg izvoza in preusmerila povpraševanje na druge dobavitelje, kar je povečalo pritisk na cene.

Hrana. Gibanje cen hrane po kategorijah. Vir podatkov: FAO.

Prav tako se še naprej višajo cene koruze, predvsem zaradi zmanjšanja sezonskih zalog v Braziliji, slabših pridelovalnih razmer v Argentini in velikega izvoznega povpraševanja iz Združenih držav Amerike. Dražja sta bila tudi ječmen in sirek.

Velike izvozne zaloge in šibko povpraševanje pa sta februarja potisnila cene riža za 6,8 odstotka navzdol.

Rastlinska olja so bila prejšnji mesec dražja za dva odstotka. Cene so bile tako za skoraj 30 odstotkov višje kot lansko leto. Mednarodne cene palmovega olja so se zmerno okrepile zaradi sezonsko nižje proizvodnje v jugovzhodni Aziji in pričakovanega povečanega povpraševanja industrije biodizla v Indoneziji.

Rastlinska olja so bila prejšnji mesec dražja za dva odstotka. Vir slike: Freepik.

Stabilno svetovno povpraševanje je potisnilo navzgor cene sojinega olja, pri sončničnem in ogrščičnem olju pa je vlogo igrala zaskrbljenost zaradi morebitnega zmanjšanja ponudbe v prihodnjih mesecih.

Cene mesa so bile februarja stabilne in tako ostale za slabih pet odstotkov višje kot lansko leto. Perutninsko meso se je nekoliko pocenilo zaradi obilne ponudbe, predvsem iz Brazilije, kljub nadaljevanju izbruhov ptične gripe v nekaterih večjih državah. Podobno so se znižale tudi cene prašičjega mesa, na kar so vplivale nižje kotacije v Evropski uniji.

Medtem so se cene govejega mesa okrepile zaradi rasti avstralskih cen ob močnem svetovnem povpraševanju, zlasti iz ZDA. Vendar je to povečanje delno izravnala nižja cena brazilskega govejega mesa zaradi zadostne ponudbe goveda.

Hrana se draži. Mlečni izdelki so se podražili za štiri odstotke. Vir slike: Canva.

Mlečni izdelki so se podražili za štiri odstotke, cene pa so bile tako za 23,2 odstotka višje kot pred letom dni. Cene sira so se povišale že tretji mesec zapored zaradi visokega povpraševanja, prav tako pa so se zvišale tudi cene masla.

Ostane še sladkor, kjer so se cene po treh zaporednih mesečnih padcih povišale za 6,6 odstotka. Kljub temu je bil sladkor za 15,8 odstotka cenejši kot pred letom dni. Na podražitev sta vplivala znižanje obetov proizvodnje v Indiji in zaskrbljenost glede vpliva nedavne suše na letino v Braziliji.

Poleg tega je krepitev brazilskega reala v primerjavi z ameriškim dolarjem, ki običajno vpliva na izvoz iz Brazilije, dodatno prispevala k splošnemu zvišanju svetovnih cen sladkorja.

The post Hrana se draži: cene vse bližje dvoletnemu vrhu appeared first on Slovenec.