Hrana, ki »uničuje« raka? Ugledni onkolog razkril pet živil, ki so najhujši sovražnik zahrbtne bolezni

Znanost dosledno kaže na prehrano, ki je pretežno rastlinskega izvora in bogata z vlakninami.

Rak ostaja eden vodilnih zdravstvenih izzivov na svetu, vendar lahko odločitve, ki jih sprejemamo glede življenjskega sloga, zlasti prehrane, pomembno vplivajo na zmanjšanje tveganja za to zahrbtno bolezen. Preprečevanje raka se ne opira na eno samo »superživilo«, je poudaril dr. André Goy, vodja onkologije v centru John Theurer Cancer Center v New Jerseyju. Namesto tega so pomembni celotni prehranski vzorci, ki zmanjšujejo vnetja, pomagajo ohranjati zdravo telesno težo in omejujejo izpostavljenost rakotvornim snovem. »Kljub temu znanost dosledno kaže na prehrano, ki je pretežno rastlinskega izvora in bogata z vlakninami,« je Goy povedal za New York Post.

Katera hrana nam pomaga?

Med najpomembnejša živila v boju proti raku sodi jagodičevje. Borovnice, jagode, maline in robide vsebujejo veliko antocianinov, močnih antioksidantov, ki jim dajejo značilno barvo. Raziskave kažejo, da lahko njihove fitokemikalije zmanjšujejo poškodbe DNK, blažijo kronična vnetja in podpirajo celične mehanizme popravljanja.

Zelo koristen je tudi paradižnik, glavni prehranski vir likopena. Gre za močan antioksidant, ki ga več študij povezuje z manjšim tveganjem za raka prostate. Pomembno je, da koristnih učinkov ne izgubi niti po kuhanju, saj telo likopen iz toplotno obdelanega paradižnika še lažje absorbira.

Veliko vlogo imajo tudi polnovredna žita, kot so oves, rjavi riž, kvinoja in polnozrnat kruh. Bogata so z vlakninami, ki skrbijo za zdravje črevesnega mikrobioma, pomagajo uravnavati telesno težo in zmanjšujejo tveganje za raka debelega črevesa.

Med posebej priporočljivo zelenjavo sodijo križnice, kot so brokoli, cvetača, zelje, brstični ohrovt, ohrovt in rukola. Vsebujejo glukozinolate, ki se ob rezanju ali rahlem kuhanju pretvorijo v spojine, kot je sulforafan.

Pomembna zaveznika sta tudi česen in čebula. Ob rezanju sproščata organožveplove spojine, za katere raziskave kažejo, da lahko zavirajo rast tumorskih celic in podpirajo razstrupljanje telesa.

biologija se sčasoma odziva na spremembe življenjskega sloga

Na koncu dr. Goy poudarja, da bi se morali potrošniki počutiti opolnomočene ob dejstvu, da se biologija sčasoma odziva na spremembe življenjskega sloga. »Paziti na vrsto hrane ni tako zapleteno, kot se zdi,« je poudaril in dodal, da obstaja na stotine tisočev rastlin, ki jih lahko uživamo. Ob tem je še opozoril, da je prehrana le en del sestavljanke, poleg ustreznega spanca, telesne dejavnosti in rednih pregledov, pa tudi zmanjšanja vnosa alkohola ter izogibanja tobaku.

(us)

The post Hrana, ki »uničuje« raka? Ugledni onkolog razkril pet živil, ki so najhujši sovražnik zahrbtne bolezni first appeared on NaDlani.si.