Hitreje kot dostava: Pizza na ponvi brez valjanja testa

Sodobni ritem življenja pogosto ne dopušča, da bi si privoščili dolgotrajno pripravo tradicionalnih jedi. Dostava hrane pa lahko traja precej dlje, kar pomeni, da se občasno vsi srečamo s situacijo, ko potrebujemo hitro rešitev. Recepti za hitro pripravo so v teh trenutkih najboljša izbira. Pizza na ponvi je odlična alternativa pečenju v pečici ali naročanju prek dostavne službe, saj omogoča prihranek časa in energije.

Še nikoli niste jedli česa podobnega. Pica na tej osnovi je prava bomba. Brez moke, brez kvasa – všeč vam bo.

Ena izmed glavnih prednosti tega načina priprave je, da ni potrebno valjati testa in dolgo peči, saj se uporablja tekoče testo, ki ga lahko preprosto vlijemo v ponev. Za nadev lahko uporabimo praktično vse sestavine, ki jih imamo v hladilniku, kar naredi to jed še bolj praktično in prilagodljivo.

Korak 1: Priprava testa

Najprej se lotimo priprave osnove. V skledi zmešamo dve jajci in jih temeljito stepemo, da dobimo enotno konsistenco. K temu dodamo štiri žlice majoneze in enako količino smetane. Za okus prelijemo s pol čajne žličke soli. Nato presejemo devet žlic moke in vse sestavine zmešamo v enotno maso brez grudic. Testo mora biti dovolj tekoče, da ga lahko enostavno vlijemo v ponev.

To sestavino dodam testu za pico in pozabim na pot do picerije: dediščinski recept za kuhanje

Korak 2: Priprava nadeva

Ko je testo pripravljeno, nadaljujte s pripravo nadeva. Vzemite 100 gramov izbrane klobase in jo narežite na majhne koščke. Sveže paradižnike narežite na tanke rezine ali kocke, odvisno od želene teksture. Pripravo sestavin zaključite tako, da na grobo strgate 100 gramov trdega sira.

Korak 3: Segrevanje ponve in vlivanje testa

Na štedilnik postavimo čisto ponev in nastavimo srednjo temperaturo. Dodamo čajno žličko rastlinskega olja in ga razporedimo po dnu ponve, da se testo ne prilepi. Ko se ponev dovolj segreje, vlijemo pripravljeno testo. Znižamo intenzivnost ognja, da se testo peče enakomerno in se ne zažge.

Korak 4: Dodajanje nadeva

Še vedno surovo testo prelijte z dvema žlicama paradižnikove omake ali kečapa in ga enakomerno razporedite. Nato dodajte narezano klobaso in paradižnik. Vse skupaj izdatno potresemo z naribanim sirom, da prekrijemo celotno površino. Pomembno je, da ponev pokrijete s pokrovom, da ustvarite učinek pečice in pomagate siru, da se stopi.

Korak 5: Priprava pice

Pizza se kuha na srednji temperaturi pod pokrovko približno 10–15 minut. Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na debelino testa in moč segrevanja. Glavni znak, da je pizza pripravljena, je popolnoma stopljen sir. Ko sir dobi zlato-rjavo barvo in se povsem stopi, je čas, da uživate v svoji domači pici.

Ekspres pizza na ponvi je hitro in ekonomično rešitev za pripravo priljubljene jedi. Ta recept je še posebej dragocen, ko je potrebno hitro nahraniti družino ali nepričakovane goste. Možnost eksperimentiranja z nadevi, kjer lahko uporabite sestavine, ki jih imate na voljo, je še ena prednost tega načina priprave. Priprava pice na ponvi je idealna kulinarična rešitev za tiste, ki cenijo svoj čas, a se ne želijo odreči okusni domači hrani.

The post Hitreje kot dostava: Pizza na ponvi brez valjanja testa appeared first on Little Saturday.