Hitra večerja: Losos po toskansko s suhimi paradižniki in chorizom

Če iščete hitra večerja, ki bo navdušila vašo družino in prijatelje, je ta recept za losos po toskansko s suhimi paradižniki in chorizom odlična izbira. Ta jed združuje sveže okuse in enostavne sestavine, ki jih lahko pripravite v le 30 minutah. Poskusite ta zdrav in okusen obrok, ki prinaša okus vročega juga.

Italijan je zavpil, ko jih je poskusil. Vendar z veseljem. Ni boljšega recepta za noro kremasto karbonaro.

Sestavine za losos po toskansko

Za losos po toskansko s sušenimi paradižniki in chorizom potrebujete naslednje sestavine:

• 350 g linguine testenin
• 700 g lososa (4 fileti)
• 2 čajni žlički mlete dimljene paprike
• 8 kosov mariniranih suhih paradižnikov
• 70 g chorizo
• 4 stroki česna
• 2–3 žlice rastlinskega olja
• 100 ml zelenjavne juhe
• 125 g špinačnih listov
• 100 ml smetane za stepanje
• sol in poper (sveže mlet)

Postopek priprave jedi

1. Začnite pripravo tako, da boste testenine skuhali v vreli slani vodi po navodilih na embalaži, dokler ne postanejo al dente. Ko so testenine kuhane, jih odcedite in prihranite nekaj vode za testenine.
2. Medtem ko se testenine kuhajo, pripravite lososove fileje. Posolite jih in popoprajte ter potresite z mletimi dimljenimi papriko. Suhe paradižnike narežite na rezance, chorizo pa na kolobarje. Na koncu olupite in narežite česen na rezine.
3. V ponvi segrejte rastlinsko olje in postopoma popečite lososa z vseh strani, najprej s kožo navzdol in nato še na drugih straneh, da se zlato rjavo obarva. Ko so fileji pečeni, jih vzemite iz ponve in jih pustite na stran.
4. Dodajte chorizo, suhe paradižnike in česen v posodo ter potresite s preostalo dimljeno papriko. Pražite zmes približno 2-3 minute, nato prilijte zelenjavno juho in dodajte špinačo.
5. Kuhajte še 5 minut, da se špinača skuha in zvije. Na koncu vmešajte smetano za stepanje in segrevajte še 2 minuti.
6. Na koncu dodajte fileje in segrevajte še eno minuto.

Postrežba

Zdaj lahko postrežete. Fileje lososa servirajte na krožnike, testenine prelijte z omako in na koncu postrezite z lososom. Ta jed je odlična izbira za hiter in okusen obrok, ki ne bo razočaral.

5 stvari, ki jih (verjetno) delate narobe pri pripravi testenin: naučite se, kako se izogniti pogostim napakam!

Tako ste pripravljeni na čudovit obrok, ki združuje bogate okuse in enostavno pripravo. Losos po toskansko s suhimi paradižniki in chorizom je preprosta rešitev za vse, ki uživate v dobri hrani brez dolgotrajnega kuhanja. Ta jed je idealna za posebne priložnosti ali vsakodnevne večerje.

The post Hitra večerja: Losos po toskansko s suhimi paradižniki in chorizom appeared first on Little Saturday.