Gobe letos rastejo kot nore: košare polne na Primorskem, kmalu tudi na Dolenjskem

Jesenska sezona gobarjenja je že razveselila gobarje po Sloveniji – jurčki, lisičke in marele polnijo košare, narava pa ponuja priložnost za doživetje in spoštljiv stik z gozdom

Jesenski sprehodi po gozdu niso le priložnost za svež zrak in mir, temveč tudi za nabiranje gob – dejavnost, ki je v Sloveniji skoraj nacionalna strast. Vonj po mokri zemlji, šelestenje listja pod nogami in pričakovanje, kaj bo pokukalo iz mahu, ustvarijo posebno doživetje, ki ga ceni na tisoče ljubiteljev narave.

Kje gobe trenutno najbolj rastejo?

Poletne plohe in jesenske meglice so letos poskrbele za idealne pogoje za rast gob. Iz gobarskih društev poročajo, da so košare že polne predvsem na Primorskem, Gorenjskem in v osrednji Sloveniji. Gobarji tam najdejo največ jurčkov, lisičk in marel, ponekod gozdovi dobesedno “brstijo”. Počasneje, a zanesljivo, se sezona širi tudi na Dolenjsko, kjer naj bi v prihodnjih tednih obetala še bogatejši pridelek.

Zakaj so gobe tako priljubljene?

Gobe imajo v slovenski kuhinji posebno mesto. Od jurčkov, ki so kralji jedilnih gob, do lisičk, marel, golobic in redkih užitnih vrst – vsaka prinaša drugačen okus in možnost priprave. Za mnoge je gobarjenje več kot hobi – je družinska tradicija, ki povezuje generacije.

amanita phalloides-zelena mušnica- SMRTNO NEVARNA; vir: Gobarsko društvo Lisička Maribor

Previdnost na prvem mestu

Čeprav je navdušenje veliko, gobarjenje zahteva tudi previdnost. V Sloveniji raste več kot 3000 vrst gob, a le del je užitnih. Veliko jih je neužitnih ali celo strupenih. Zato velja zlato pravilo: naberi le tisto, kar res dobro poznaš. Začetnikom strokovnjaki svetujejo, naj se pridružijo gobarskim društvom ali svoje najdbe preverijo pri mikologih.

cantharellus cibarius-navadna lisička: UŽITNA; vir: Gobarsko društvo Lisička Maribor

Pravila in bonton gobarjenja

• Nabiraj gobe v manjših količinah – zakon dovoljuje do 2 kg na osebo na dan.
• Gobe izpulimo skupaj s koreninskim delom in luknjo prekrijemo z listjem, da micelij ostane zaščiten.
• V gozdu bodimo spoštljivi: ne trgajmo rastlin, ne povzročajmo hrupa in ne odlagajmo smeti.

Čar gobarske izkušnje

Najlepše pri gobarjenju ni vedno polna košara. Gre za stik z naravo, za trenutke, ko ob zgodnjem svitu v tišini stopaš po gozdni stezi in nenadoma zagledaš jurčka, ki kuka iz mahu. Takrat veš, da si našel svoj mali zaklad.

Pripravil: I.M.

Vir: Nadlani, Gobarsko društvo Lisička Maribor

The post Gobe letos rastejo kot nore: košare polne na Primorskem, kmalu tudi na Dolenjskem first appeared on NaDlani.si.