FOTO: Šparglijada v Rošnji: praznik okusov, tradicije in domačnosti

Rošnja je znova zaživela v znamenju pomladi, druženja in – kot se za ta čas spodobi – špargljev. Turistično društvo Starše je pripravilo že tradicionalno Šparglijado, ki je tudi letos privabila številne obiskovalce od blizu in daleč.

Dogajanje se je začelo že v jutranjih urah. Ob 8.30 so se na vaškem središču zbrali udeleženci kolesarskega trima “Baronu turizma”, ki so ob 9. uri zavrteli pedala po slikoviti trasi. Prvi postanek jih je čakal v občinski vinski kleti v Marjeti na Dravskem polju, kjer so si ogledali klet ter uživali v degustaciji in prigrizku. Pot jih je nato vodila do miklavških gomil, kjer so si privoščili še krajši oddih in malico, nato pa so se okoli 13. ure vrnili na prizorišče – ravno pravi čas za kulinarični vrhunec dneva.

Na Šparglijadi je zadišalo po najrazličnejših jedeh iz svežih, lokalno pridelanih špargljev. Obiskovalci so lahko poskusili vse od klasičnih jajc s šparglji do čevapčičev in klobas na žaru s šparglji, gob s šparglji, pa tudi nekoliko bolj izvirnih kombinacij, kot je bila na primer paella s šparglji. Seveda niso manjkali niti preprosto pečeni šparglji na žaru, ki vedno znova navdušijo s svojo naravno aromo.

Posebno pozornost je letos pritegnila novost – “miške s šparglji” – ki jih je pripravila Vesna Pesek. Kot je povedala, se vsako leto trudijo ponudbo nadgraditi z novimi idejami: “Vedno iščemo načine, kako šparglje predstaviti malo drugače, a še vedno domače in okusno.”

Zgodba špargljev v Rošnji sega že več kot desetletje nazaj. Boštjan Pesek in Robert Selinšek se z njihovo pridelavo ukvarjata od leta 2011. Navdih sta dobila med obiskovanjem kmetij po Sloveniji, danes pa obdelujeta več kot dva hektarja in pol površin z okoli 44.000 sadikami. Ideja za Šparglijado se je rodila spontano – ob pogovoru s prijateljem, ki je predlagal, da bi sezono špargljev obeležili s posebnim dogodkom.

Prva prireditev je bila precej skromna, z le nekaj osnovnimi jedmi, a je z leti zrasla v pravi lokalni praznik. Organizatorji poudarjajo, da šparglji niso le okusni, temveč tudi izjemno zdravi – delujejo kot diuretik, veljajo za afrodiziak ter vsebujejo veliko vitaminov in vlaknin.

Ob dobri hrani ni manjkalo niti glasbe in sproščenega vzdušja. Obiskovalci so se zadrževali ob stojnicah, klepetali in uživali v sončnem dnevu, ki je še dodatno poudaril čar dogodka.

Šparglijada v Rošnji tako ostaja lep primer, kako lahko preprosta lokalna zgodba preraste v tradicijo, ki povezuje ljudi, spodbuja domačo pridelavo in vsako leto znova ponudi nekaj svežega. In kot pravijo organizatorji – prihodnje leto bo spet dišalo.

The post FOTO: Šparglijada v Rošnji: praznik okusov, tradicije in domačnosti appeared first on Lokalec.si.