E320 v hrani: je ta aditiv res tako nevaren, kot se govori?

Na deklaraciji zagledate E320 in že sama črka E lahko vzbudi pomisleke. Toda oznaka ne pomeni, da gre avtomatično za nevarno sestavino. E320 je butilhidroksianizol oziroma BHA, sintetični antioksidant, katerega glavna naloga je preprečevanje kvarjenja maščob. Najdemo ga predvsem v izdelkih, pri katerih bi maščobe med shranjevanjem lahko oksidirale in dobile neprijeten, žarek okus. Kaj […]

The post E320 v hrani: je ta aditiv res tako nevaren, kot se govori? appeared first on 1001ideja.si.