Domači rogljički, ki se kar listajo: recept za mehko in zračno pecivo

Vonj po sveže pečenih rofljičkov je eden tistih, ki hitro napolni kuhinjo in privabi vse za mizo. Čeprav se zdi priprava domačih kroasanov na prvi pogled zahtevna, lahko z nekaj potrpežljivosti pripravite mehko, puhasto in lepo plastovito pecivo, ki je najboljše še rahlo toplo. Posebnost tega recepta je v načinu priprave testa. Posamezne plasti se premažejo z maslom in zložijo ena na drugo, nato pa se vse skupaj razvalja in oblikuje v rogljičke. Prav zaradi tega se po peki ustvarijo številne nežne plasti, ki se lepo ločijo in skorajda »listajo«.