Priprave na prvo Dolgo mizo v Slovenj Gradcu so potekale več tednov. Načrtovan je bil poznopoletni kulinarični večer, na katerem bi za eno dolgo mizo v središču mesta sedlo sto gostov.Dogodek je bil zasnovan kot več kot le večerja. Večhodni meni Italian Laba, vinska spremljava, gostujoči chef, živa ...