Čokoladni kutant brez moke in dodanih sladkorjev: gurmanska sladica s samo 4 sestavinami

Ta sladka, v ustih topljiva in puhasta poslastica je najboljši način za uživanje v zdravi peki. Coulant, bolj znan kot stopljena čokoladna torta, je zaradi svojih okusnih sestavin ena najbolj priljubljenih sladic. Ena od najodličnejših prednosti je, da je pripravljena brez moke, kar nam omogoča uživanje zdravega izdelka. Idealen je za deljenje s prijatelji in družino, odličen pa je tudi za zajtrk, po obroku ali kot popoldanski prigrizek.

Izvor čokoladnega kutlanta

Izvor te nenavadne sladice lahko zasledimo v francoski kuhinji v osemdesetih letih prejšnjega stoletja. Michel Bras, dobitnik treh Michelinovih zvezdic, je namreč želel občutek pitja tekoče čokolade uresničiti v klasičnem biskvitnem testu. Ime izvira iz definicije couler, ki pomeni stopljena tekočina. Ima tudi druge razlage, saj je v Argentini znan kot čokoladni vulkan, v Italiji pa kot sofiatto. Po izumu se je ta recept nenehno razvijal, tako da ga lahko najdemo napolnjenega z Nutello, celo z dulce de leche.

Mango-čokoladni mus iz samo 2 sestavin: Kako pripraviti slaščico, ki osvoji vse?

Zdravstvene koristi čokolade

Da bi bila ta jed veliko bolj zdrava, predlagamo, da jo pripravimo iz temne čokolade z visokim deležem kakava, tako dobimo veliko čistejšo omako z manj sladkorja. Smetanskost bomo dosegli z grškim jogurtom. Nazadnje bomo dodali še jabolko, ki bo dalo drugačno in sadno esenco.

Sestavine za čokoladni kutant

Za pripravo čokoladnega kutlanta potrebujemo naslednje sestavine:

• 1 veliko jabolko
• 1 jajce
• Temna čokolada
• 70 g grškega jogurta

Priprava čokoladnega kutlanta

Postopek priprave je izjemno enostaven:

1. Čokolado dajte na stran.
2. V kuhinjski robot dodajte vse sestavine in jih zmešajte.
3. Ko dobimo homogeno maso, jo damo v modelčke za kekse in v sredino mase vstavimo čokoladno ploščico.
4. Pečemo 12 minut pri 180 °C v zračnem cvrtniku.

Lastnosti čokolade

Čokolada je živilo z veliko sladkorja, zato pretirana uporaba ni priporočljiva, čeprav zagotavlja zdravju koristna hranila. Vsebuje antioksidante, ki pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja, znižati raven holesterola in izboljšati simptome hipertenzije. V 100 g čokolade vsebina hranilnih snovi znaša:

• Kalorije: 500 kcal
• Maščobe: 31 g / 100 g
• Ogljikovi hidrati: 65 g
• Sladkorji: 60 g

Uživajte v tem slastnem čokoladnem kutlantu in njegovi enostavni pripravi, ki vam omogoča, da se razvajate brez slabe vesti!

Kako čokolada vpliva na možgane: prednosti temne čokolade in 5 nepričakovanih dejstev o tej priljubljeni sladici

The post Čokoladni kutant brez moke in dodanih sladkorjev: gurmanska sladica s samo 4 sestavinami appeared first on Little Saturday.