Chili con Carne: Okusna mehiška klasika

Chili con Carne: Okusna mehiška klasika

Chili con Carne je jed, ki vas bo očarala z bogatimi okusi in prijetno pikantnostjo. Jed je idealna za dni, ko si zaželimo nekaj toplega in nasitnega, hkrati pa je odlična za druženja s prijatelji ali družino. S preprostimi sestavinami in jasnimi navodili bo priprava pravi užitek – lotimo se je!

Sestavine (za 4 osebe):

• 500 g mletega mesa (govedina ali mešanica govedine in svinjine),
• 1 velika čebula (narezana na kocke),
• 2 stroka česna (sesekljana),
• 1 rdeča paprika (narezana na kocke),
• 1 rumena paprika (narezana na kocke),
• 400 g paradižnikov iz konzerve (v koščkih),
• 400 g konzerviranega rdečega fižola (odcejeno),
• 200 g koruze (odcejeno),
• 2 žlici paradižnikovega koncentrata,
• 1 žlička mlete rdeče paprike,
• 1 žlička kumine,
• 1/2 žličke čilija v prahu (po okusu),
• 200 ml goveje juhe,
• sol in poper po okusu,
• oljčno olje,
• sveži peteršilj (za okras),
• kisla smetana (poželji),
• rezine svežih čilijev ali paradižnikov (po želji).

Navodila za pripravo:

V veliki ponvi segrejte 2 žlici oljčnega olja na srednjem ognju. Dodajte narezano čebulo in jo pražite 3-4 minute, dokler ne postane prosojna. Dodajte sesekljan česen in pražite še 1 minuto.