V svetu zdrave prehrane in naravnega zdravljenja imajo začimbe izjemno pomembno vlogo. Ne le, da obogatijo okus jedi, temveč pogosto vsebujejo tudi močne zdravilne snovi, ki lahko pozitivno vplivajo na naše zdravje. Med njimi posebej izstopajo česen, kurkuma in ingver – tri začimbe, ki jih mnogi imenujejo kar naravni antibiotiki.