Sobotna degustacija na Rokovnjaški tržnici

Ena izmed oblik ponudbe kupcem je tudi degustacija, kjer kupcem določeni izdelek ponudimo v pokušino, da se lažje odločijo za nakup. Seveda je veliko lažje pripraviti degustacijo salame ali sira kot pa testenin, saj testenine zahtevajo svoj čas za pripravo. Čeprav so testenine ene izmed jedi, ki jih znamo povečini skuhati prav vsi, a vseeno obstajajo skrivnosti njihove kuhe.

O tem, kako se prav kuhajo, koliko soli je potrebno in koliko časa se kuhajo, zagotovo vedo na družinski kmetiji Pr Matožet v Krašnji, saj se poleg kmetijstva ukvarjajo tudi z dopolnilno dejavnostjo na kmetiji, in sicer peko kruha, izdelavo jajčnih in polnozrnatih testenin ter pekovskega peciva.

V teh dneh izdelujejo tudi parkeljne in piške iz kvašenega testa. V soboto, 29. novembra 2025, so obiskovalcem Rokovnjaške tržnice v pokušino ponudili testenine s sladkim ali slanim dodatkom in kruh. Že tako dobremu kruhu so v pokušino za malo drugačen okus dodali še rezino čebule, ki jo ravno tako pridelajo na kmetiji. Sicer se na rokovnjaški tržnici že pozna utrip najbolj veselega meseca, saj smo lahko poleg znanih dobrot zemlje kupili še dišeče svečke in modne dodatke, ki nikoli ne zastarajo, v hladnih dneh pa še kako prav pridejo.

Poleg volnenih šalov in rokavic smo se lahko oskrbeli tudi z nogavicami, prav tako iz volne, da nas pozimi, ko bo stisnil mraz, ne bo zeblo. Še nekaj sobot nas loči do zaključka leta in verjetno še kar nekaj prijetnih presenečenj s strani ponudnikov dobrot iz Črnega grabna in od drugod. Domače je le domače.

Avtor: DJD; Foto: DJD

The post Sobotna degustacija na Rokovnjaški tržnici appeared first on domžalec.si.