Ta živila so kot kozarec vode – najbolj osvežujoč izbor poletja

Telo pogosto kliče po vodi na načine, ki jih ne prepoznamo takoj. Suha usta, utrujenost, zmanjšana koncentracija in celo razdražljivost so lahko znaki, da smo dehidrirani. V vročih dneh se potrebe po vodi še povečajo, zlasti če preživljamo čas na soncu, se gibamo ali uživamo slano hrano in kofein. Pitje vode je nujno, vendar obstaja še en preprost način, kako telesu pomagati pri hidraciji: s pomočjo živil z visoko vsebnostjo vode.

Poletje je čas, ko telo potrebuje še kaj več kot le pijačo

Mnoge vrste sadja in zelenjave vsebujejo več kot 90 odstotkov vode. Njihova uporaba v vsakodnevni prehrani ne prinaša le osvežitve, temveč tudi dragocene vitamine, minerale in vlaknine. V tem članku predstavljamo najbolj hidranten izbor živil, ki jih lahko vključite v svoj poletni jedilnik.

Semena lubenic

Zakaj je hrana z visoko vsebnostjo vode tako pomembna?

Voda, ki jo pojemo, šteje enako kot tista, ki jo popijemo

Skrita hidracija v vsakem grižljaju

Vsak sadež ali list zelene, ki ga pojemo, prispeva k dnevnemu vnosu tekočine. Hrana z visoko vsebnostjo vode telo hidrira postopno in učinkovito. Poleg tega omogoča počasnejše sproščanje vode v prebavni sistem, kar zmanjša občutek napihnjenosti v primerjavi z enkratnim popitim kozarcem vode.

Hidracija vpliva na kožo, prebavo in energijo

Vlažna koža, urejena prebava in bistro razmišljanje so pogosto rezultat ustreznega ravnovesja med tekočino in hranili. Živila, bogata z vodo, telesu pomagajo tudi pri uravnavanju temperature, kar je poleti izjemno pomembno.

Najbolj hidranten izbor sadja

Sadje, ki ga lahko jeste namesto sladoleda

Lubenica – 92 % vode

Kraljica poletja je nepogrešljiva. Sladka, sočna in hitro nasitna lubenica vsebuje kar 92 % vode. Poleg tega je vir likopena, močnega antioksidanta, ki skrbi za zdravje srca in kože.

Jagode – 91 % vode

Majhni sadeži z velikim učinkom. Jagode so osvežilne, lahke in odlične za zajtrk, prigrizek ali sladico. Odlične so v kombinaciji z jogurtom ali svežo meto.

Grenivka – 91 % vode

Grenivka je poznana po svojih razstrupljevalnih učinkih. Kljub nekoliko grenkemu okusu jo lahko vključimo v solate, sokove ali pojemo samostojno z malo medu in cimeta.

Ananas – 86 % vode

Sočna aroma in naravna sladkost ananasa ga uvrščata med priljubljeno poletno sadje. Poleg vode vsebuje tudi encim bromelain, ki pomaga pri prebavi in ima protivnetne lastnosti.

H3: Kivi – 83 % vode

Eksotičen, rahlo kisel in poln vitamina C. Kivi je odlična izbira za osvežitev, obenem pa izboljšuje imunski sistem in delovanje črevesja.

Zelenjava, ki hidrira bolje kot mnoge pijače

Uživanje vode v najbolj naravni obliki

Kumare – 95 % vode

Najbolj hidranten člen zelenjavne družine. Kumare vsebujejo skoraj čisto vodo, obogatene z vitaminom K, kalijem in nekaj vlakninami. Popolne so za solate, sendviče ali kot prigrizek s humusom.

Zelena – 95 % vode

Hrustljava in aromatična zelena ne prinaša le svežine, temveč tudi dober vir elektrolitov. Odlična je v kombinaciji z jabolki, oreščki ali namazi na osnovi skute.

Redkvice – 95 % vode

Droben, a močan korenček s prijetnim pikantnim okusom. Redkvice ohladijo telo in razbremenijo prebavni sistem, še posebej v vročih dneh.

Špinača – 91 % vode

Listnata zelenjava, ki je dobra tako surova kot rahlo blanširana. Špinača vsebuje vodo, železo in magnezij – kombinacijo, ki krepi mišice in živčni sistem.

Zelje – 92 % vode

Zelje je dostopno, hranljivo in sveže. Primeren je za solate, wrape ali fermentacijo. Hidrira in istočasno nahrani.

Presenetljivi kandidati z visoko vsebnostjo vode

Tudi ti sadeži in zelenjava prispevajo k hidraciji

Paradižnik – 94 % vode

Paradižnik je zlahka spregledan kot vir vode, a njegovo sočno meso je sestavljeno skoraj izključno iz tekočine. Uporaben je v solatah, sendvičih ali kot samostojna priloga.

Korenje – 88 % vode

Čeprav velja za hrustljavo in gosto, korenje vsebuje presenetljivo veliko vode. Pomaga pri zdravju oči in je odlična popestritev osvežilnih poletnih juh.

Cvetča in brokoli – 92 % vode

Obe vrsti cvetastih zelenjav sta odlični surovi ali blanširani. Uporabni sta v solatah, kot priloga ali celo v smutijih za bolj uravnotežen obrok.

Paprika – 92 % vode

Rdeča, zelena, rumena – paprika je v vsaki različici odlična. Hidrira, a tudi napolni z vitaminom C, ki je pomemben za tvorbo kolagena in odpornost.

Kako vključiti ta živila v vsakdanjo prehrano

Enostavne ideje za več tekočine na krožniku

Poletne solate in sadne sklede

Zmešajte lubenico, jagode in kivi, dodajte meto in sok limone. V drugi različici paradižnik, kumaro, papriko in ščepec soli. Tako enostavno, a tako učinkovito.

Smoothiji in hladne juhe

Zelenjavne in sadne juhe, kot sta gazpacho ali kumarična juha z jogurtom, lahko služijo kot lahka kosila. V smoothijih pa kombinirajte špinačo, kivi in jagode – dodatek kokosove vode bo učinek še okrepil.

Prigrizki brez slabe vesti

Namesto krekerjev ali čipsa si pripravite rezine redkvic, korenja in zelene. Dodajte humus ali jogurtovo omako in si privoščite hranljiv, hidranten in lahkoten prigrizek.

Telo vam bo hvaležno za vsak grižljaj vode

V vročih dneh ni pomembno le, kaj spijemo, temveč tudi, kaj zaužijemo. Hidrirajoča živila so naraven in okusen način, kako pomagati telesu ohranjati ravnovesje. Poleg tega prinašajo vitamine, vlaknine in druge pomembne snovi, ki pripomorejo k počutju, presnovi in regeneraciji.

Zato ne čakajte, da postanete žejni. V svoj jedilnik vključite živila z visoko vsebnostjo vode in občutili boste razliko. Hidracija se začne že pri zajtrku. In z njo se lažje nadaljuje vsak poletni dan.

Ali res vsi potrebujemo dva litra vode na dan? Strokovnjaki razbijajo poletni mit

Objava Ta živila so kot kozarec vode – najbolj osvežujoč izbor poletja se je pojavila na Vse za moj dan.