Pleskavica in ajdova kaša s porom ter gobami




Ajdovo kašo skuhajte v vodi. Kuhajte 5 do 8 minut ali dokler zrnje ni dovolj mehak.


Segrejte olje v ponvi, na katerem popražite por in česen. Dodajte na liste natrgane gobe in sestavine ter med mešanjem pražite, tako da se bodo gobe zmehčale. Vmešajte kuhano ajdovo kašo, solite in poprajte po vašem okusu ter pripravljeno jed odstavite.


Začinite mleto meso (poper, sol, čebula, peteršilj), dobro pregnetite in oblikujte v pleskavice, ki jih spečite v ponvi na malo olja.


Pečene pleskavice servirajte na krožnike. Priložite še ajdovo kašo s porom in gobami ter pripravljeno jed postrežite.







(Foto: Getty Images)