Kaj prinese čezmejno povezovanje v hrani in turizmu? Kakšne so priložnosti, ki jih lahko izkoristimo pri nas in v tujini, če se znamo povezovati? To je le nekaj vprašanj, na katera so na sejmu odgovorili sogovorniki Alpe-Adria Connect na posvetu o čezmejnem povezovanju okusov, turizma in priložnostih v tej regiji. Alpe-Adria ni le regija, je skupni izraz za srečno, okusno in ekološko življenje. Kaj nam torej manjka? »V vsaki državi vidimo le lastno drevo, ne vidimo pa Alpe-Adria gozda čezmejnih priložnosti, če gledamo le lokalno.
Čas je za povezovanje,« je uvodoma dejal pobudnik projekta in moderator Niko Slavnič. Direktor Turizma Celovec Helmuth Micheler pravi, da se je v Celovcu že 5. leto predstavilo veliko regijskih kulinaričnih ponudnikov in kuharskih mojstrov v septembru. Za Dneve alpsko-jadranske kuhinje iščejo lokalne proizvajalce dobrot iz celotne Alpe-Adria regije. Letos so s partnerji pripravili prav poseben Alpe-Adria kulinarični vodnik z informacijami, izleti in ponudniki
