Božanski šarkelj z jagodami in čokolado




Preprost recept za veliko užitka ob skodelici kave.



Sestavine


Uporabite pekač za šarkelj premera 21 cm.



  • 200 g moke

  • žlička pecilnega praška

  • 70 g masla sobne temperature

  • 80 g sladkorja

  • zavitek vaniljev sladkor

  • jajce

  • 0,5 dl sladke smetane

  • žlica olja

  • 0,5 dl mleka

  • 70 g temne čokolade (narezane na koščke)

  • 50 g jagod (narezanih na majhne koščke)


Priprava


1. Pekač namastimo z maslom in posujemo z drobtinami.


2. Pečico ogrejemo na 180 stopinj Celzija.


3. V posodi zmešamo moko in pecilni prašek in postavimo na stran.


4. Z mešalnikom penasto stepemo maslo, sladkor in vaniljev sladkor. Posebej ročno dobro zmešamo jajce, sladko smetano (nestepeno), olje in mleko. Prelijemo k maslu, premešamo (z mešalnikom) in počasi dodamo še moko. Na hitro z žlico vmešamo še koščke čokolade in jagod.


5. Nadevamo v pekač in pečemo 45–50 minut. Po potrebi pokrijemo s folijo.


6. Ko je kolač pečen, naj še nekaj minut počiva, nato ga previdno vzamemo iz modla (je namreč zelo rahel).


Namig: Če boste uporabili zamrznjene jagode, jih ne ne odmrzujete, kar zamrznjene previdno narežemo na koščke.

Priporočamo tudi: Redkvice iz ponve bodo vaša najljubša pomladna priloga

Peče in fotografira Ana Bulat



The post Božanski šarkelj z jagodami in čokolado appeared first on Odprta kuhinja.